“香辣美味。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
青红椒炒牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净切成丝。 -
2青辣椒和小米辣切成丝放入锅里干煸。
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3干煸到没什么水分后捞出。
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4牛肉丝里放入胡椒粉、盐和料酒抓匀，再放入红薯粉抓匀。
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5锅里放入牛肥膘干煸出油脂。
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6再放入油，油热以后，放入码好味道的牛肉丝。
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7翻炒牛肉丝变色后，放入姜丝和蒜丝煸炒出香味。
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8把炒变色的牛肉拨到一边，放入青红椒丝。
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9翻炒均匀，让油脂和肉香充分融入青红椒中。
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10加入盐调味。
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11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜