“南瓜是特别有营养的平民食品，而南瓜加在面食中也是特别讨喜的，温暖又甜蜜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜草帽红糖包的做法步骤
-
1南瓜蒸熟； -
2南瓜压泥、温水加入酵母粉搅匀和高粉混合搅拌成絮状； -
3启动面包机揉成光滑面团； -
4盖湿布，启动酸奶功能发酵； -
5面团发酵至原来两倍大； -
6熟黑芝麻轻轻擀碎； -
7低粉入烤箱180°烘烤5分钟至焦黄色； -
8芝麻、熟低粉和红糖混合均匀； -
9面团擀成厚片； -
10用花儿模具压出帽沿； -
11取一点边角料擀成小圆片，包入红糖馅作为帽顶； -
12切一个小小的长方形，用筷子从中间夹一下，做成蝴蝶结形状； -
13小糖包帽顶叠加在花形帽沿上，蝴蝶结沾一点点水粘在旁边； -
14做好全部的南瓜草帽糖包，蒸笼底刷少许油，温水二次醒发大概30-40分钟；水开蒸15-20分钟，虚蒸3分钟； -
15出锅，好香好甜。??
使用的厨具：蒸锅
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