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诗文
红点馒头
释义
“过年蒸一锅白馒头,点上红点寓意红红火火。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
少许
纯净水
少许(40度左右)
白糖
少许
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红点馒头的做法步骤
1
面粉中加酵母、白糖和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大。
2
揉成光滑面团。
3
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
4
揉好的馒头胚。
5
冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十五分钟,关火焖五分钟。
6
蒸好的馒头,点上红点即可。
7
成品图。
8
绵软有弹性。
9
过年蒸带红点的馒头,寓意日子红红火火。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/15 1:16:38