网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣鲤鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
1条
辅料
葱姜蒜
适量
八角
1个
花椒
适量
啤酒
1瓶
调料
生抽
15ml
白糖
10g
郫县豆瓣酱
2勺
香辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鲤鱼的做法步骤
1
鲤鱼去除内脏。
2
去腮和鱼线清洗干净内腔。
3
两面切花刀放葱姜料酒腌制十分钟,姜去皮切片,葱切段,大蒜切瓣,八角花椒准备,啤酒,郫县豆瓣酱准备。
4
锅中放油,鲤鱼两面抹面粉煎至两面金黄。
5
煎至两面金黄捞出备用。
6
锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
7
放葱姜蒜,八角炒出香味。
8
加入生抽白糖,一瓶啤酒及适量的水,大火烧开,小火烧五分钟,使香料出香味。
9
香料捞出,不用放入,煎好的鱼大火烧开,小火烧15分钟,期间不断用勺子将汤汁淋在鱼身上。
10
最后,鱼捞出放入盘中,锅中汤汁淋入水淀粉,之后浇在鱼身上,最后撒葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
荷兰杂粮面包
擂虎皮椒
奶香芝麻蛋糕
皖南美食 宣城腰子饼
麻辣牙签肉串
番茄咖喱饭
泡芙
无油煎粑
芝麻马蹄卷
无油糯米蛋卷
菠萝冰棍
蛋包饭
粒粒芒果沙冰
鲜虾土司卷
西瓜蛋糕(Watermelon Cake)
酿豆腐
酸奶棉花蛋糕
红枣黑木耳汤
酥脆锅巴
绝味虎皮鸡蛋
口口脆香薄烧杏仁
孜然炒细面
蛋黄奶油霜
紫薯银耳露
基础戚风蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/6 6:56:18