网站首页  词典首页

诗文	香辣鲤鱼
释义	食材明细 主料 鲤鱼 1条 辅料 葱姜蒜 适量 八角 1个 花椒 适量 啤酒 1瓶 调料 生抽 15ml 白糖 10g 郫县豆瓣酱 2勺 香辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣鲤鱼的做法步骤 1 鲤鱼去除内脏。 2 去腮和鱼线清洗干净内腔。 3 两面切花刀放葱姜料酒腌制十分钟，姜去皮切片，葱切段，大蒜切瓣，八角花椒准备，啤酒，郫县豆瓣酱准备。 4 锅中放油，鲤鱼两面抹面粉煎至两面金黄。 5 煎至两面金黄捞出备用。 6 锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。 7 放葱姜蒜，八角炒出香味。 8 加入生抽白糖，一瓶啤酒及适量的水，大火烧开，小火烧五分钟，使香料出香味。 9 香料捞出，不用放入，煎好的鱼大火烧开，小火烧15分钟，期间不断用勺子将汤汁淋在鱼身上。 10 最后，鱼捞出放入盘中，锅中汤汁淋入水淀粉，之后浇在鱼身上，最后撒葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	韭菜鸡蛋煎饺 豆角炒肉末 排骨炖豆角杂蔬 藜麦核桃南瓜粥 里脊炒藕丝 超级下饭的茄子炒豆角，不能少了它 麻薯蛋黄酥 响油剁椒娃娃菜 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤 炸蛋烧烤麸 酱焖嘎牙子鱼 三彩荷兰豆 南瓜馒头 火龙果馒头 排骨米饭（青岛版） 海鲜炒饭 水果萝卜泡菜 创意双薯泥 哈密瓜风味酸奶 小米南瓜粥 拌秋葵 家庭版辣皮 桃汁 韭菜煎蛋 猫爪芋头蛋糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。