食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
花螺猪蹄煲的做法步骤
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1食材：猪蹄（已清洗焯水）、花螺（已清洗）、姜片、香葱。 -
2将花螺下入沸水锅中，加适量的料酒。
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3焯上1分钟后捞出。
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4将已焯水的猪蹄放入高压锅里。
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5随后，搁入姜片，加适量的料酒。
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6加适量的开水。
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7盖上盖，上气烧煮15分钟后关火。
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8焖至没气后开盖。
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9接着，将高压锅烧煮过的猪蹄移入砂锅里，加适量的生抽。
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10加适量的咖喱粉。
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11加适量的盐。
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12加适量的零卡糖。
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13调味烧煮5分钟。
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14然后，合入焯好的花螺再烧煮3分钟。
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15最后，搁入香葱即成。
使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅
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