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诗文	蒜蓉炒芥兰
释义	食材明细 主料 芥兰 500克 辅料 蒜蓉 适量 调料 油 适量 盐 少许 糖 少许 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉炒芥兰的做法步骤 1 准备:芥兰。 2 蒜蓉。 3 清洗干净后削去老皮口会更好，然后斜刀切好。 4 热锅放油稍微多一点，放入蒜蓉小火炒香，火大会糊。 5 再放入芥兰也同时放入少许的开水，这样芥菜易熟透也很脆口色泽也绿油油的。 6 约一分半钟芥兰断生。 7 调点盐，少许糖，快速翻炒均匀。 8 一盘绿油油的芥兰就完成了。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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