“黄豆是蛋白质含量最高的食物，但食用时往往会引起胀气，发芽2天左右的豆嘴，其中蛋白质含量和维C都不少，而胀气的成分却被分解很多。所以吃豆嘴不胀气，豆嘴中的铁也容易吸收（豆类中的铁分吸收率非常低）。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
发豆嘴的做法步骤
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1新鲜的黄豆，拣去杂物，洗净用水浸泡12个小时。 -
2取一个平盘，上面铺上一层纱布。 -
3把浸泡好的豆子平铺在盘中上，上面再盖一层纱布，早晚淋水，保持纱布的湿润。 -
4只过了24个小时，豆嘴就已经长出来了吗，还很可爱呢 -
5可以做多种菜呢