“蔬菜做的素丸子，外酥脆里面软软的，尤其是刚出锅的可以当做零食吃，炸的多些，我们家喜欢用它炖菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂蔬萝卜丸子的做法步骤
-
1食材备好。 -
2土豆，萝卜擦丝加入适量盐拌匀杀出水分。 -
3把多余的水分挤干备用。 -
4加上切碎的韭菜，擦点姜末。 -
5加入少许五香粉和一个鸡蛋。 -
6把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉。 -
7加入适量淀粉。 -
8搅拌后用手团成一个个小丸子。 -
9五成油温放入锅里。 -
10中火炸至，定型后用筷子来回翻动，炸至表面金黄即可，大约5分钟。 -
11炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香。
小窍门
面粉最好分次加，不要一次性加入好多面粉，只要能够团成球就可以了。
炸的时候火稍微小点，不然外面熟了里面还是生的。
炸的时候火稍微小点，不然外面熟了里面还是生的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
零食