“鲍鱼是很有营养的，据说很有利于伤口的复合与痊愈，所以，除了普通人，我们这里盛产的鲍鱼大部分都是住院的人，病人，老人才舍得吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲍鱼的做法步骤
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1活鲍鱼，洗净。 -
2看，它还在动呢。 -
3再来一张近照。 -
4蒸锅底部放入水，盖上盖子，开火，开锅冒气停两分钟就可以了。 -
5另起锅，放入适量的水，姜丝，葱丝，烧开。 -
6浇入水淀粉，边浇变搅动，防止沉底。放入适量的酱油，鸡精，盐，即可。 -
7蒸好的鲍鱼摆好盘，浇上淀粉糊就可以上桌了。 -
8要让每一个鲍鱼都进汤，吃起来才有味道。
所属分类：
鲁菜