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诗文 蒜香油麦菜
释义
蒜香油麦菜的做法
“最简单的方法最能体现食材的本味,只需要一点点蒜末爆香,放入油菜,回软后放一点盐和鸡精即可。”

食材明细

主料
  • 油菜 300克
辅料
  • 蒜末 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜香油麦菜的做法步骤

  • 蒜香油麦菜的做法步骤:1
    1
    油菜洗净,控干水分备用。
  • 蒜香油麦菜的做法步骤:2
    2
    炒锅上火放油烧热,放入蒜末爆香。
  • 蒜香油麦菜的做法步骤:3
    3
    放入油菜翻炒。
  • 蒜香油麦菜的做法步骤:4
    4
    待油菜回软变形,放少许盐和鸡精,翻炒均匀即可。
  • 蒜香油麦菜的做法步骤:5
    5
    成品色泽碧绿,蒜香浓郁,美味爽口。

小窍门

1.急火快炒。
2.回软后放盐和鸡精调味。
3.整个过程火要大、手要快。
4.出锅前淋一点点葱油效果更佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 10:58:37