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诗文	杂菜炒鲍鱼
释义	食材明细 主料 鲍鱼 9个 杂菜 100克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 杂菜炒鲍鱼的做法步骤 1 食材：鲍鱼、杂菜、姜片。 2 将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。 3 将杂菜下入沸水锅中焯开，2分钟后捞出。 4 接着，将姜片下入清水锅中煮开。 5 下入洗净的鲍鱼，加适量的料酒。 6 焯开，捞出。 7 放在案板上切成块。 8 然后，起锅倒油烧热，下入切好的鲍鱼和焯好的杂菜翻炒翻炒。 9 最后，加适量的盐。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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