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诗文
粑粑糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
6个
细砂糖
100克
糯米粉
200克
泡打粉
8克
玉米油
70克
牛奶
70克
辅料
白芝麻
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
粑粑糕 的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离。
2
蛋白分三次加入细砂糖,打至小尖角。
3
加入蛋黄。
4
低速混匀。
5
筛入糯米粉和泡打粉的混合物。
6
翻拌到看不到干粉即可。有点粗糙没关系。
7
牛奶和玉米油搅拌至乳化。
8
轻轻倒入面糊。
9
混合均匀。
10
倒入纸杯八九分满,撒上白芝麻,摆入烤盘内。
11
美遇蒸烤箱选择烘烤模式,160度预热,放入烤盘。
12
约烘焙45分钟。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 15:29:25