食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸藕夹的做法步骤
-
1莲藕洗净切片，厚度约3毫米，中间不要切断。 -
2猪肉加入马蹄剁成肉末，加葱末，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉拌匀。
-
3将肉末塞入藕片中。
-
4面粉与生粉3:7比例，打入一个鸡蛋，用水调成糊状。
-
5调好后加入几滴油。
-
6藕片放入面糊中，包裹均匀。
-
7油温七成热，将藕片放入锅内炸熟，捞出。
-
8待油温再次升高至八成热时，再放入藕片，炸至表面金黄捞出。
-
9将生抽，蚝油，醋，糖，少量盐，生粉，加水调成芡汁。
-
10入锅中大火烧开至粘稠，加入葱末，香菜末。
-
11加几滴芝麻油出锅，制成蘸料。
-
12藕夹蘸着吃，更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 棉花包
- 微波奇妙牛角酥
- 总要学一些能唬人的———Brown Sauce (西餐烧汁的做法）
- 安心油条
- 简单家常菜------芝麻蛋皮菠菜
- 日式照烧烤鱿鱼
- 宝宝吃得香@@瑶柱虾米煎蛋
- 简单家常菜---芙蓉菜花
- 简简单单又一餐@@午餐肉炒蛋
- 简简单单又一餐@@长角豆煎蛋
- 爽口小菜——凉拌三丝
- 红颜汤
- 家乡经典——炒干丝
- 秘制泡椒鸡爪
- 笋尖海带老鸭汤
- 酸辣年糕
- 自制裱花果膏
- 糖醋鱼段
- 琥珀蛋荷兰豆
- 豆渣炒鸡蛋
- 香卤豆腐
- 腊肠炒菜苔
- 简易西兰花炒肉
- 自制炸薯条
- 煎饺
- outlanding
- outlandish
- outlast
- outlaw
- outlawed
- outlawry
- outlay
- outlet
- outlier
- outline
- outlined
- outlive
- Outlook
- outlook
- out loud
- 大竿岭（清·杭世骏）
- 大笑二首（当代·卢青山）
- 大笑花（宋·董嗣杲）
- 大笑花（宋·韩淲）
- 大笑菊（宋·史铸）
- 大笑菊（宋·姜特立）
- 大笑鸟（宋·王洋）
- 大笑（宋·彭汝砺）
- 大笔吟（宋·邵雍）
- 大笔吟（宋·邵雍）
- 大红花（清·乌竹芳）
- 大维那求颂（宋·释可湘）
- 大缘方便经（当代·钟锦）
- 大翁再过（明·释函可）
- 大翁出塞亦既抱孙矣复连举四子戏赠二首（明·释函可）
- 律师与公证制度(第2版21世纪中国高校法学系列教材)
- 西方人文读本(注释版第6版英文大学人文经典教材)
- 民国老作文(上中下)
- 资本的故事(附光盘第1季)
- 走进NEW HSK(附光盘Ⅱ5级新汉语水平考试全真模拟试题及题解)/北大版新HSK应试辅导丛书
- 轻松学中文(附光盘课本4德文版)
- 少数民族民俗与北京文化关系研究/中央民族大学民俗学书系
- 历史与性别--儒家经典与圣经的历史与性别视域的研究
- 人口倒挂地区社会管理研究(2013)/国务院发展研究中心研究丛书
- 2013政策热点面对面
- 国际贸易FDI对中国劳动力市场的影响/经济与全球化丛书
- 清代学术史讲义
- 文艺风赏 苹果 (2015年7月) 总第213期
- 小学科学书中那些名人故事
- 百年初心成大道——党史学习教育案例选编