食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸藕夹的做法步骤
-
1莲藕洗净切片，厚度约3毫米，中间不要切断。 -
2猪肉加入马蹄剁成肉末，加葱末，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉拌匀。
-
3将肉末塞入藕片中。
-
4面粉与生粉3:7比例，打入一个鸡蛋，用水调成糊状。
-
5调好后加入几滴油。
-
6藕片放入面糊中，包裹均匀。
-
7油温七成热，将藕片放入锅内炸熟，捞出。
-
8待油温再次升高至八成热时，再放入藕片，炸至表面金黄捞出。
-
9将生抽，蚝油，醋，糖，少量盐，生粉，加水调成芡汁。
-
10入锅中大火烧开至粘稠，加入葱末，香菜末。
-
11加几滴芝麻油出锅，制成蘸料。
-
12藕夹蘸着吃，更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 法式马卡龙
- 双色全麦吐司
- 红豆小饼
- 麻辣水煮鱼
- 黑椒牛排
- 川贝炖雪梨
- 香辣蟹火锅
- 雪梨狮子头
- 洋葱土豆饼
- 酥脆可口腰果饼干
- 冬季暖胃，龙眼枸杞姜茶
- 豌豆炒肉末
- 烤鱿鱼饭
- 超下饭的柿子椒炒土豆片
- 木须肉
- 红豆薯粉圆
- 罗汉果陈皮炖梨
- 原味海绵蛋糕
- 花生小小酥
- 迷迭香烤羊肩排
- 鹌鹑蛋烧排骨
- 珍珠丸子
- 红豆糯米圆子粥
- 山药排骨枸杞滋补汤
- 核桃酥
- cookery show
- cook goose
- cookhouse
- cookie
- cookie cutter
- cookie-cutter
- cookie dough
- cookie jar
- cookie sheet
- cookie sheet
- cooking
- cooking
- cooking bag
- cooking oil
- cooking sheet
- 中秋饮孝廉兄约园（明·韩日缵）
- 中秋饮张仁甫家探韵得玉字（宋·冯时行）
- 中秋饮散始微见月（宋·韩琦）
- 中秋饮潘魏叔亭子玩月得光字（明·叶春及）
- 中秋饮西湖澄澜阁观妓（明·徐熥）
- 中秋饯驾部黄子吉使竣还朝 其二（明·林熙春）
- 中秋饯驾部黄子吉使竣还朝（明·林熙春）
- 中秋馆宿（宋·刘筠）
- 中秋马溪山中望月（宋·郭印）
- 中秋鸡鸣寺独坐（明·陈履）
- 中秋鸳湖夜别（明·周文）
- 中秋鹭江泛月赋示同游（近现代·潘受）
- 中秋黄池舟中独酌五首（宋·阳枋）
- 中秋龙井玩月（宋·谢翱）
- 中秋（元·刘鹗）
- 中考复习模拟小金卷 英语 全国通用版
- 振动系统的逆谱问题
- 中国茶文化
- 平面人工传输线设计及其在阵列天线中的应用
- 斯尔99记·公司战略与风险管理(全2册)
- 朗读的重要性
- 防水工程系统构造 CPS反应粘结型材料密封防水系统 T-CECS 50002 J-2022
- 世界政治研究 2022年 第4辑 总第16辑
- 计算小能手 应用题卡 3年级(上) BS版
- 高尚全学术自传
- 别哭,诺冰娜
- 迷你特工队X图画故事书注音版:新华电商定制版(第1辑)(全6册)
- 跟着名师学数学 单元测试卷 7年级第2学期
- 中国报纸编辑部组织结构转型研究
- 600分考点700分考法 高考化学 2024