食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸藕夹的做法步骤
-
1莲藕洗净切片，厚度约3毫米，中间不要切断。 -
2猪肉加入马蹄剁成肉末，加葱末，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉拌匀。
-
3将肉末塞入藕片中。
-
4面粉与生粉3:7比例，打入一个鸡蛋，用水调成糊状。
-
5调好后加入几滴油。
-
6藕片放入面糊中，包裹均匀。
-
7油温七成热，将藕片放入锅内炸熟，捞出。
-
8待油温再次升高至八成热时，再放入藕片，炸至表面金黄捞出。
-
9将生抽，蚝油，醋，糖，少量盐，生粉，加水调成芡汁。
-
10入锅中大火烧开至粘稠，加入葱末，香菜末。
-
11加几滴芝麻油出锅，制成蘸料。
-
12藕夹蘸着吃，更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 门钉肉饼
- 10个月以上辅食胡萝卜虾饼
- 小木耳烧茄子
- 素鸡面
- 翠绿翠绿的——油菜小笼包
- 鸡蛋粉丝
- 酸菜炒粉丝
- 12个月以上辅食花生红枣奶浆
- 猪油拌面
- 10个月以上辅食土豆沙拉
- 金针菇炒鸡蛋
- 香酥小油条
- 好喝的“芝芝莓莓”
- 胚芽米粥吐司
- 玉米糊
- 腊味煲仔饭
- 火腿肠花生米炒银耳
- 酸辣抄手
- 黄瓜木耳黄花菜肉条
- 浇汁煎焖豆腐
- 虾皮小白菜团子
- 红糖鸡翅根
- 电饭煲五彩焖饭
- 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦
- 甜辣小火锅
- adieu
- a different kettle of fish
- a dilly of
- a dime a dozen
- ad infinitum
- ad interim
- adios
- adipose
- adiposity
- a disappointment
- adit
- adiós
- adj
- adjacency
- adjacent
- 送礼绝学上人还下渚（元·黄玠）
- 送礼部员外郎杨旭归蜀省墓（明·夏原吉）
- 送礼部尚书蔚公致仕归合肥（明·陈琏）
- 送礼部潘尚书致仕还建安（唐末宋初·徐铉）
- 送礼部王希曾还朝（明·张弼）
- 送礼部苏侍郎赴南阳（宋·王禹称）
- 送礼部郎中况伯律赴苏州（明·金幼孜）
- 送礼部郎中胡远升江西参议（明·陈琏）
- 送礼部郎中蒋廷晖致仕还乡（明·杨荣）
- 送社人何龙友入试春官（明·欧必元）
- 送祁世培北上（明·刘宗周）
- 送祁大参左迁石阡守和韵（明·张弼）
- 送祁峤颍阳主簿（宋·司马光）
- 送祁惟允（明·黄佐）
- 送祁羡仲邓德咸何学绳邝若钦陈凤甫李季宣林（明·欧大任）
- 超大规模集成电路先进光刻理论与应用
- 董氏(正经)奇穴实用手册(第2版)
- 黄煌经方基层医生读本
- 柴嵩岩异常子宫出血治验/柴嵩岩中医妇科临床经验丛书
- 清宫医案精选
- 一名真正的名中医(熊继柏临证医案实录1)/跟熊继柏学中医
- 疑难危重症辨证论治24讲 修订版
- 大型火电厂新员工培训教材 燃料分册
- 护理管理学(供本科护理学类专业用第5版全国高等学校教材)
- ANSYS Workbench18.0有限元分析从入门到精通/ANSYS工程应用系列丛书
- 老年常见病防治(2)/老年健康生活丛书
- 胡希恕经方二百首辨析
- 汤头歌诀详解(修订版)
- 轮机英语词汇
- 结直肠癌免疫治疗学