食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
-
1冬瓜切片，香菜洗净； -
2葱、姜切末； -
3猪肉馅里加入盐、白胡椒粉、料酒进行搅拌； -
4加入葱姜末搅拌均匀； -
5加入食用油、香油； -
6充分搅匀即可； -
7煮锅中加水烧开，放入姜片、大葱； -
8放入冬瓜片； -
9稍煮片刻，调入白胡椒粉，改小火； -
10准备制作丸子，右手用小勺子盛起适量肉馅，攥在左手中； -
11用手挤出个头均匀的肉丸子； -
12用勺子将刚挤出的丸子盛好； -
13准备放入煮锅中； -
14把肉丸子下入锅中； -
15随挤随放，以此类推将全部肉馅制作成丸子即可； -
16煮至肉丸子变色熟透，淋入香油； -
17调入适量盐，撒上香菜即可； -
18美味制作完毕喽～
小窍门
烹调心得：
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 空心菜鲜虾粥
- 芡实莲子老鸭煲
- 扁豆猪肉南瓜面水饺
- 薏米莲子猪肚汤
- 花生辣椒酱
- 腰果炒鸡丁
- 蕃茄紫菜冬瓜汤
- 鳕鱼蛋花烩黑米饭
- 烤红薯
- 红薯饼
- 河虾三吃
- 衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干
- 黑啤酒嫩姜炖嫩鸭
- 酸辣娃娃菜
- 番茄菌菇鱼头豆腐煲
- 青椒爆炒扇贝肉
- 绿豆糕
- 奥尔良红烧鸡腿
- 彭豆带你做炸茄盒和回锅茄盒
- 香瓜拌黄桃
- 红烧小塔嘛鱼
- 蚂蚁上树
- 苏式五仁月饼
- 炒面条
- 国庆节创意早餐
- lone pair
- lone ranger
- lone survivor
- lonewokeep come on
- lone wolf
- lone wolf distributors
- Lone Wolves
- long arm
- long away
- long beard
- longboat chicken
- longboat key
- longbow kit
- longbow t-76
- long career
- 闻赵昌甫赴召（宋·赵汝回）
- 闻赵白楼复总兵赠之以诗（明·杨爵）
- 闻赵继清调安陆县尹（元·黄溍）
- 闻赵芳洲已归武康梅廨（宋·董嗣杲）
- 闻越僧灵皎游天竺山因而有寄（宋·林逋）
- 闻车驾又幸西安（清·黄遵宪）
- 闻车驾幸北边（明·韩邦奇）
- 闻车驾幸海子阅海东青（明·黄淮）
- 闻车驾幸秘府二首（宋·张纲）
- 闻车驾幸金陵二首（宋·郭印）
- 闻车驾西狩感赋（清·黄遵宪）
- 闻车（明·黄廷用）
- 闻转一讣（明·释函是）
- 闻转庵游西湖奉寄（宋·许及之）
- 闻转运范纯仁司封会兴庆池（宋·韩琦）
- 猫眼/蔡骏文集
- 犯罪实行行为着手研究/中国人民大学刑法学博士文丛
- 农牧交错区土地利用安全格局与农业产业结构优化
- 澳门贿赂犯罪研究/中国人民大学刑法学博士文丛
- 马卓(附光盘)
- 刑事和解价值分析/中国人民大学刑法学博士文丛
- 疯狂的赛车
- 刑事归责论/中国人民大学刑法学博士文丛
- 中国环境科学研究院建院30周年论文集(1978-2008)(精)
- 李天杰文集(土壤地理学环境地学和土地评价的回顾与展望)(精)
- 镜双城
- 刑事诉讼法及相关司法解释解读与适用全书(上下)
- 镜龙战
- 农区生物多样性编目(上下)
- 资本市场安全与刑法规制/中国人民大学刑事法律科学研究中心金融刑法学文库