食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
-
1冬瓜切片，香菜洗净； -
2葱、姜切末； -
3猪肉馅里加入盐、白胡椒粉、料酒进行搅拌； -
4加入葱姜末搅拌均匀； -
5加入食用油、香油； -
6充分搅匀即可； -
7煮锅中加水烧开，放入姜片、大葱； -
8放入冬瓜片； -
9稍煮片刻，调入白胡椒粉，改小火； -
10准备制作丸子，右手用小勺子盛起适量肉馅，攥在左手中； -
11用手挤出个头均匀的肉丸子； -
12用勺子将刚挤出的丸子盛好； -
13准备放入煮锅中； -
14把肉丸子下入锅中； -
15随挤随放，以此类推将全部肉馅制作成丸子即可； -
16煮至肉丸子变色熟透，淋入香油； -
17调入适量盐，撒上香菜即可； -
18美味制作完毕喽～
小窍门
烹调心得：
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 黑胡椒炸猪排
- 双莓“·翻糖”蛋糕
- 洋葱海带丝
- 异国风情之蒜蓉黄油焗虾
- 挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼
- 青菜油条荞麦面
- 电饭煲版戚风
- 黄瓜元宝
- 酱香鱿鱼
- 香卤鹌鹑蛋
- 笋丝猪蹄汤
- 番茄土豆炖牛肉
- 椒荷土豆
- 英式点心
- 鸡蛋肉丸子
- 咸五花肉茭白炒毛豆
- 鱼丸煮面
- 海苔肉松
- 尖椒木耳炒肉
- 汽锅鸡
- 甜橙蛋糕卷
- 肉末粉条
- 芝士球
- 这样吃不感觉苦了【凉瓜炒蛋丝】
- 豆酱焖鸡
- multifactorial
- multifamily
- multifarious
- multiform
- multifunction
- multifunctional
- multi-grain
- multilateral
- multilayer
- multi-layer
- multi-layered
- multilayered
- multilevel
- multilingual
- multilingualism
- 马当山（明·卢龙云）
- 马当山（明·汪广洋）
- 马当山（清·潘耒）
- 马当山（清末民国初·黄鸿翔）
- 马当山（近现代·范天烈）
- 马当峡夜泊（明·唐文凤）
- 马当洑阻风居人云非五日或七日风不止谓之重（宋·范成大）
- 马当矶（明·陶安）
- 马当风涛中（宋·晁补之）
- 马当（明·王一鸣）
- 马当（明·邓云霄）
- 马德昭席上赋（元·丁复）
- 马德良下第（元·乃贤）
- 马德骏微恙既平作此劳之（宋·李流谦）
- 马恒斋都督永奉部檄北上出饯道中口占短歌赠（明·湛若水）
- 食品感官检验技术(洪文龙)
- 洞庭茶师
- 语言历史论丛（第十九辑）
- 像艺术家一样思考(全2册)
- PHP WEB程序设计基础
- 外部日记
- 巴斯特·基顿
- 针灸学理论与实践
- 被冻住的女人
- (教)金融学（第三版）
- 儿童长高补脑营养食谱
- 6.单刀赴会（萌趣三国演义）
- 奋斗者
- 有趣的动物+奇妙的科学（套装共2册）
- 国术健身 大舞