食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
-
1冬瓜切片，香菜洗净； -
2葱、姜切末； -
3猪肉馅里加入盐、白胡椒粉、料酒进行搅拌； -
4加入葱姜末搅拌均匀； -
5加入食用油、香油； -
6充分搅匀即可； -
7煮锅中加水烧开，放入姜片、大葱； -
8放入冬瓜片； -
9稍煮片刻，调入白胡椒粉，改小火； -
10准备制作丸子，右手用小勺子盛起适量肉馅，攥在左手中； -
11用手挤出个头均匀的肉丸子； -
12用勺子将刚挤出的丸子盛好； -
13准备放入煮锅中； -
14把肉丸子下入锅中； -
15随挤随放，以此类推将全部肉馅制作成丸子即可； -
16煮至肉丸子变色熟透，淋入香油； -
17调入适量盐，撒上香菜即可； -
18美味制作完毕喽～
小窍门
烹调心得：
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 糖醋小丸子
- 青椒炒蛋
- 花生核桃蜂蜜饼
- 尖椒炒肉
- 汆肉汤
- 荷兰豆炒腊猪肠
- 胡萝卜黄瓜炒鸡丁
- 仙人掌蛋花汤
- 旺仔小馒头
- 香辣花螺
- 手抓小面包
- 鸡蛋烧苦瓜
- 阿胶红枣红糖老面馒头
- 避风糖虾
- 酱香饼
- 肉末菜青
- 牛油果三明治
- 酱香蒸排骨
- 辣炒花蛤
- 腌蒜苔
- 啤酒鸭
- 红糖燕麦饼干
- 黄瓜花生米拌鸭胗
- 金银蒜豉汁蒸鲍鱼
- 菠菜溶豆
- 什么什么痛肠的成语
- 什么什么痛饮的成语
- 什么什么痛骂的成语
- 什么什么痛，的成语
- 什么什么痴儿的成语
- 什么什么痴男的成语
- 什么什么痴痴的成语
- 什么什么痴，的成语
- 什么什么瘠立的成语
- 什么什么瘦年的成语
- 什么什么瘦扰的成语
- 什么什么瘩瘩的成语
- 什么什么瘴气的成语
- 什么什么瘴雨的成语
- 什么什么瘴雾的成语
- 栖霞寺东峰寻南齐明徵君故居（唐·刘长卿）
- 栖霞寺云居室（唐·权德舆）
- 栖霞寺留云谷和尚（明·卢宁）
- 栖霞寺（宋·王随）
- 栖霞寺（宋·谷倪子）
- 栖霞寺（宋·赵伯晟）
- 栖霞山夜坐（唐·灵一）
- 栖霞山纪游四首选二（近现代·林散之）
- 栖霞山（明·黄瑜）
- 栖霞岭访姚子章（元末明初·张昱）
- 栖霞岭谒岳武穆王墓（明·尹台）
- 栖霞岭（宋·周端臣）
- 栖霞巷（近现代·沙曾达）
- 栖霞市（清末近现代初·郑孝胥）
- 栖霞庵双忠祠（清·许廷鑅）
- 贾里贾梅大系 贾梅日记
- 理解文明丛书（口袋本6册）亚洲非洲土耳其
- 民族舞蹈创作研究
- 那些花，那些草木:故事里的养生本草(一)
- 山溪唱歌
- 中国当代雕塑年鉴(2021)
- 西游记 4 真假猴王
- 泌尿外科内镜与微创技术图解——经尿道外科篇
- 概率论与数理统计2020—2021高校期末真题试卷精解精练
- 轻松过关二. 2023年注册会计师考试名师好题.公司战略与风险管理
- 孟子
- 一线名卷 5年高考真题 英语 2025版
- 5星计算 数学 四上 RJ
- 应用题 3年级 上册(RJ)
- 商事犯罪辩护宝典