食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
-
1冬瓜切片，香菜洗净； -
2葱、姜切末； -
3猪肉馅里加入盐、白胡椒粉、料酒进行搅拌； -
4加入葱姜末搅拌均匀； -
5加入食用油、香油； -
6充分搅匀即可； -
7煮锅中加水烧开，放入姜片、大葱； -
8放入冬瓜片； -
9稍煮片刻，调入白胡椒粉，改小火； -
10准备制作丸子，右手用小勺子盛起适量肉馅，攥在左手中； -
11用手挤出个头均匀的肉丸子； -
12用勺子将刚挤出的丸子盛好； -
13准备放入煮锅中； -
14把肉丸子下入锅中； -
15随挤随放，以此类推将全部肉馅制作成丸子即可； -
16煮至肉丸子变色熟透，淋入香油； -
17调入适量盐，撒上香菜即可； -
18美味制作完毕喽～
小窍门
烹调心得：
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
1、冬瓜片建议不要切太薄，以免煮的冬瓜熟了，肉丸子还没完全下锅呢；
2、建议丸子不要太大，否则丸子还没熟冬瓜却熟透了；
3、将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，否则丸子容易散碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
- 清蒸海上鲜
- 换着花样做馒头---【紫薯开花馒头】
- 西红柿土豆汤面
- 蚝油西兰花
- 秘汁红烧肉
- 酱拌牛肉
- 银耳雪梨羹
- 香醉鹅肝配蚝油香醋汁
- 奶香紫薯银耳露——焙乐格格的早餐（二）
- 幸福美食：家庭快手简易版口味菜口水鸡腿
- 戚风蛋糕
- 抹茶戚风蛋糕
- 重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）
- 家常回锅肉
- 健康减肥菜【果仁菠菜】
- 郭氏·简易版土豆炖红芸豆
- 黑芝麻酥球
- 豉油鸡腿
- 花生牛轧糖
- 小时候的甜蜜回忆【黄桃糖水】
- 脆脆软软的【薯片土豆泥】
- 素鳝丝
- 蚝油草菇
- 【麻辣海带丝】----- 不可一日无“菜”
- 万圣节惊悚手指饼干
- footer
- -footer
- footfall
- foothill
- foothills
- foothold
- footie
- footing
- foot it
- footlight
- footlights
- footling
- footlocker
- footloose
- footman
- 题禾山萧秀才卧云庵（宋·王庭圭）
- 题禾川龙飞英疏荣阁（宋·刘过）
- 题禾梅农白云修禊图（清·丘逢甲）
- 题秉三先人熊翁所画卷（清末近现代初·陈三立）
- 题秉之塘桥新楼（明·王鏊）
- 题秋台诗卷（宋·王柏）
- 题秋堂四兰（宋·释绍昙）
- 题秋堂四兰（宋·释绍昙）
- 题秋塘图二首（宋末元初·陈深）
- 题秋塘小景（宋末元初·陈深）
- 题秋塘野鹜图（明·徐溥）
- 题秋塘鹡鸰图（明·李昌祺）
- 题秋娘所寄小照（清末近现代初·黄节）
- 题秋山图送梁先生（明·郑真）
- 题秋山图（元·范梈）
- 养生就靠好习惯
- 短线为王之五--解读K线玄机
- 3D中奖精妙战术(胆码合值跨度第2版)/职业彩民丛书
- 防止知识产权滥用法律机制研究
- 法律教学案例精选(2008年商事卷总第7辑)
- 刑事再审制度的价值与构造/山东大学法学文丛
- 中国能源安全法律保障研究/能源安全法律与政策研究丛书
- 就业中的前科歧视研究
- 学说汇纂(第6卷原物返还之诉)/罗马法民法大全翻译系列
- 自建城以来(第一至十卷选段)/罗马法翻译系列
- 稳健东扩积极整合协调发展--新入盟成员国与欧盟经济整合研究/全球化与区域化研究丛书
- 国际商事仲裁理论与实践专题研究
- 破产法
- 学说汇纂(第8卷地役权)/罗马法民法大全翻译系列
- 犯罪动机与人格