网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
风味拌苦瓜
释义
“夏季吃苦系列”
食材明细
主料
苦瓜
2根
辅料
大蒜
1头
油鸡枞
2勺
小米辣
3个
葱
适量
调料
糖
1匙
香油
1匙
鸡粉
1匙
蚝油
2匙
陈醋
1匙
菜籽油
适量
苦味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
风味拌苦瓜的做法步骤
1
凉拌苦瓜,一定要选嫩一些的苦瓜,把里面的白膜用小勺子刮洗干净。
2
还没筷子长的小苦瓜,斜切成细条。
3
水里加油盐,焯一下,然后赶紧用冷水拔凉。这样苦味会很温和,回甜。
4
葱丝,蒜末,油鸡枞放在碗里垫底,家里嗜辣,所以放了一勺油辣椒(印度魔鬼辣,轻易别尝试)。
5
把调料一股脑加进去(糖,鸡粉,蚝油,醋,香油),小米辣切一切,丢进去。
6
菜籽油烧热,热油泼进去,赶紧拌匀。
7
和苦瓜一起拌。好了。
小窍门
油鸡枞的菌油不要吝惜,放一些进去,提香。
容易上火的就不要放油辣子了,姆们属于吃辣椒去火那种,小朋友们不要学。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
随便看
【四川】水煮肉片
【台州】珍珠南瓜
【四川】黄豆烧猪蹄
【四川】酸辣木耳
【北京】家常肉饼
【广东】白灼西生菜
【北京】西红柿热汤面
糖醋开胃萝卜
【四川】可乐鸡翅
南京大碗小煮面
【北京】老鸽虫草汤
【北京】素炒茭白胡萝卜
【北京】香肠炒芹菜
【北京】西红柿炒鸡蛋
【天津】鸡丝银针
【北京】猪肉白菜水饺
南瓜花卷儿
【广西柳州】螺蛳粉
【广东】陈皮姜蒸小海鱼
【山东】盘丝饼
【北京】鸡蛋韭菜水饺
【广东】马蹄糕
【天津】红枣年糕
葱卷双丝
【金华】香菇烧玉子豆腐
cybernaut
cybernetic
cybernetics
cyberpunk
cybersecurity
cybersex
cyberspace
cyberterrorism
cyber-terrorism
cyborg
cycad
cyclamen
cycle
cycle counting
cycle lane
句 其一(宋·马子严)
句 其三(宋·晁冲之)
句 其三(宋·朱熹)
句 其三(宋·李远)
句 其三(宋·杨亿)
句 其三(宋·董乂)
句 其三(宋·释尚颜)
句 其三(宋·释法演)
句 其九(宋·杜耒)
句 其二(唐末宋初·伍彬)
句 其二(宋·云隐)
句 其二(宋·吴幵)
句 其二(宋·晏殊)
句 其二(宋·李元膺)
句 其二(宋·李良臣)
中等技术陷阱(经济持续增长的关键挑战)(精)
牛仔服装装饰设计(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
金融理论与政策(第2版全国金融硕士核心课程系列教材)
向消极心态说不(好干部干事创业三十六忌)
关于办理醉酒危险驾驶刑事案件的意见理解与适用
中国区域文化休闲发展指数(2022)/中国人民大学研究报告系列
边坡工程机器视觉监测技术与应用
地缘政治美学(世界体系中的电影与空间)
格局定结局
企业核心员工自适应职业发展管理系统研究
西安城市绿地格局的生态耦合机制及规划策略研究/风景园林理论方法技术系列丛书
罪心理(犯罪心理学10项经典研究)/心理学普识系列
认识中风减少残疾(中文中风认知健康教育工具中风说笑动)
习近平关于全面加强党的纪律建设论述摘编
Mind+& Kitten图形化编程实战与进阶
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/19 19:12:22