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诗文
蒸小鱼干
释义
“咸香味美,下饭菜。”
食材明细
主料
小鱼干
适量
辅料
姜丝
少许
蒜末
少许
豆豉
少许
调料
油
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
酱油
少许
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸小鱼干的做法步骤
1
小鱼干,用剪刀剪去鱼头,用温水清洗一下。
2
备:姜丝,蒜末,豆豉。
3
热锅放油,下豆鼓,姜蒜爆香。
4
放入小鱼干小火煸炒。
5
煸炒至小鱼干有点焦香即可。
6
铲出装入保鲜玻璃器皿中,放点酱油,糖,胡椒粉。
7
放入电煮锅里大火蒸10分钟。
8
蒸好后趁热放点葱花即可。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 21:49:13