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诗文
杏仁司康
释义
食材明细
主料
低粉
220克
白糖
35克
黄油
50克
杏仁
50克
牛奶
90克
辅料
泡打粉
8克
鸡蛋
50克
盐
半勺
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
杏仁司康的做法步骤
1
原料:低粉220克,白糖35克,黄油50克,杏仁50克,牛奶90克,泡打粉8克,鸡蛋液50克(30克和面,20克刷表面),盐半勺
2
杏仁烤熟后擀碎备用
3
低粉,泡打粉,盐混合后过筛至容器中
4
加入软化的黄油,用手搓匀(呈面包屑状
5
倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团
6
最后加入杏仁碎揉匀(轻揉即可防止出筋)
7
放入冰箱冷藏约1小时
8
分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘(或擀成厚片用刀切成任意形状)
9
表面刷上蛋液
10
烤箱200度预热,烤约20分钟
11
配上一杯牛奶,早餐或下午点心都很不错呢。。。
12
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 小吃
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更新时间:2025/10/1 14:49:51