“
酱香的味道，很适合下饭噢??”
食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆肉末茄子的做法步骤
-
1准备好需要的食材，茄子切成小块（根据个人喜好切） -
2热锅倒油，放入茄子，一直均匀的翻炒即可。等到茄子按下去有点软的时候就可以起锅放在旁边了。（ps:不要炒的太软，下一步还要放肉末炒，烂了就不好吃了）
-
3另起锅放油，倒入肉末、蒜末、葱末爆香
-
4接着倒入茄子翻炒一分钟
-
5然后放两勺海天黄豆酱，倒一点点生抽，继续翻炒！我放的是辣的那种，具体还是看喜好适量放。
-
6炒到茄子完全变软，加一点点！！注意是一点点、一点点水！再根据个人不同口味放盐跟味精黄豆酱跟酱油本身就是咸的，放盐的时候要注意点。先尝一下再放调料也可以！
-
7撒上葱花，起锅！
小窍门
为什么茄子要先炒一次？
因为这样茄子更容易变软，口感也会更好。反正一直反复好，总有一股还没断生的味道！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 海米油菜
- 黄瓜粒煎蛋
- 干炸银鲳鱼
- 麻辣火锅
- 皮蛋瘦肉粥
- 奶香冰淇淋
- 全麦面包三明治
- 配方油炸泡饼
- 辣椒洋葱炒肉
- 鸡蛋披萨
- 包菜回锅肉
- 凉拌海松茸
- 豆沙千层面包
- 菠菜芝麻蛋卷
- 菠菜鸡蛋饼
- 蒜蓉豆角
- 鸡蛋肠粉
- 辣白菜炒年糕
- 平菇炒黄瓜
- 蜜汁五花肉
- 黄鸭炖小笋
- 酸奶凉面
- 木耳炒长豆角
- 四人厨丨提拉米苏
- 手撕饼加培根肉卷
- thundered by
- thundering water
- thundering waters
- thunderous applause
- thunderstone 5e
- thunderstone io
- thunder tickets
- thus far
- tia maria
- tiamo mu
- tian wei
- tick and colour
- tick away
- tick bite
- tick box
- 古意（宋·周行己）
- 古意（宋·唐士耻）
- 古意（宋·夏竦）
- 古意（宋·姜特立）
- 古意（宋·宋祁）
- 古意（宋·宋祁）
- 古意（宋·宋祁）
- 古意（宋·张方平）
- 古意（宋·张耒）
- 古意（宋·徐集孙）
- 古意（宋·朱熹）
- 古意（宋·李吕）
- 古意（宋·李新）
- 古意（宋·杨冠卿）
- 古意（宋·林亦之）
- 现代房地产税
- 城市化背景下河南农业发展问题研究
- 我并不可怕
- 应用行为分析(ABA)完整教程
- 江汉平原粮食主产区农户经济行为调查
- 节气·农事·农谚
- 无公害菜豆高效栽培
- 元代法制变迁研究
- 高校国家认同教育研究
- 程序正义的社会心理学
- 闪亮吧，板牙①我的老爸非同凡响
- 大连东边第一家
- 别让惯性思维骗了你
- 银行产品推广与服务
- 文学叙事与言语行为