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诗文 鲜蘑猪肉馄饨
释义
鲜蘑猪肉馄饨的做法

食材明细

主料
  • 馄饨皮 适量
  • 猪肉 适量
  • 口蘑 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
辅料
  • 榨菜 适量
  • 虾米 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤

  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：1
    1
    原料
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：2
    2
    汤料
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：3
    3
    口蘑洗净切片
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：4
    4
    锅内加足量水烧开后倒入口蘑焯水
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：5
    5
    焯水后的口蘑挤干水分，猪肉切大块，另加姜，葱
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：6
    6
    所有馅料一块放入料理机中，一同打碎
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：7
    7
    打好的馅料加盐，生抽，五香粉，蔬之鲜，麻油顺一个方向搅拌上劲
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：8
    8
    打入一个鸡蛋
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀即可
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：10
    10
    馄饨皮喷上少许清水
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：11
    11
    中间放上馅料
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：12
    12
    馄饨皮对角折起
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：13
    13
    从两边往里收拢，捏紧即可，依次包好所有的馄饨
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：14
    14
    汤料：鸡蛋打入容器中搅匀
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：15
    15
    平底锅烧热后倒入鸡蛋液，摊平后煎成蛋皮
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：16
    16
    蛋皮稍凉后切好放碗中，另加榨菜丁，虾米，葱末，少量生抽，麻油
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：17
    17
    锅内加足量水烧开先取适量开水加入汤料碗中搅匀
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：18
    18
    再取包好的馄饨入锅中煮
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：19
    19
    煮开后点入碗生水，反复三次
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：20
    20
    煮好的馄饨装入汤料碗中后关火即可
  • 鲜蘑猪肉馄饨的做法步骤：21
    21
    成品
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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更新时间：2026/7/1 13:46:17