“蜜红豆无论是直接吃还是做其他的各种馅料都很好吃，蜜豆包、蜜豆吐司、蜜豆千层酥都少不了它，一般买的蜜红豆都是有些硬的，我最喜欢入口化的这种，不论口感还是味道，果然自己做的就是最棒的，”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜红豆的做法步骤
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1红豆提前泡发24h， -
2把所有材料放入铸铁锅中， -
3熬煮一个半小时左右，（红豆还保持原有形状，入口即化） -
4把多余的汤汁过滤了，稍微控干水分，（汤汁不要丢，和圆子一起最配了，） -
5加入30g白砂糖， -
6拌匀，密封冷藏保存即可，
小窍门
做好的蜜红豆放冰箱里可以存放很长时间的，自己做的水分有些多，不能直接用于烘焙，使用时放烤箱里稍或者微波炉里稍微烘干水分即可使用；如果喜欢颗粒感的蜜红豆就少煮一会，我用的铸铁锅，比较好煮透，其他锅的话根据各自习性控制时间即可，
使用的厨具：煮锅
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