“完全不含任何添加剂同样能香飘满屋的饼干”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
抹茶红枣饼干的做法步骤
-
1黄油隔水加热融化 -
2蛋黄、植物油、白糖倒入容器中，用打蛋器搅匀.红枣切成碎块放一旁待用（这个步骤我没拍） -
3搅至蛋黄颜色变浅，加入牛奶继续搅匀 -
4面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒在一起过筛 -
5过筛后用刮刀拌匀，和成面团，然后把红枣碎加入揉匀.面团做成自己想要的形状.我做的是一圆柱一长方体，放置冰箱冷冻20分钟，以便切片 -
6切片是个力气活，力重面团易碎，所以拿捏好力度 -
7切完这两条面团不容易哎，还是碎了一点点?? -
8160度预热5分钟，放置中层烤20分 -
9基本上5分钟后就开始香味飘出了，抹茶裹着奶香，最后快出炉的时候手欠调高了5度，结果就是成品边缘有点发焦，好在不影响口感，香香酥酥，任何添加都没有，这么好的味道只好试过才知道！动气手来吧，亲爱的们??
小窍门
每个品牌的烤箱温度都有所差别，做的时候要随时观察根据自家烤箱的温度来调节，不要像我一样边边烤焦哦??（ps：ACA）
使用的厨具：电烤箱
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