食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁茄条的做法步骤
-
1将圆茄子去皮后切成细长条； -
2加入少量的盐腌制一下； -
3再撒入点干淀粉，搅拌均匀； -
4将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下； -
5放入锅中煎至两面金黄后捞出备用； -
6锅中留少许油，下入番茄酱和适量的糖炒均匀； -
7再放入青豆和少量的水煮开收浓； -
8最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可； -
9装入盘中。
小窍门
1.茄子要挑选那种圆茄子，去皮后切成细长条，加入点盐入底味；
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 豌杂米粉
- 牛油果海鲜全麦意面
- 芒果早餐饼
- 麻辣马齿苋
- 白玉菇炒蛋
- 红烧红斑鱼
- 冬瓜海带汤
- 素炒油麦菜
- 西葫芦炒鸡蛋
- 凉拌酸辣土豆丝 夏日快手菜 开胃菜
- 鳕鱼紫菜炒蛋
- 双椒炒豆皮
- 醋溜紫色土豆丝
- 秘制叉烧肉
- 杏鲍菇蒸鸡
- 凉拌西瓜皮
- 豆芽圣女果炒面
- 苦瓜炒牛肉
- 牛肉炒黄瓜
- 牛油果奶昔
- 早餐无油小松饼
- 传统红枣粽和咸蛋黄肉粽
- 平底锅也能做披萨
- 家常炒面
- 葱香肉松蛋糕块
- concert music
- concerto
- concession
- concessionaire
- concessional
- concessionary
- conch
- conchie
- conch shell
- concierge
- concierge service
- conciliar
- conciliate
- conciliate in
- conciliation
- 寿王曲阜（明·徐渭）
- 寿王松坡用西涯韵（明·陈献章）
- 寿王梅孙先生七十初度（明·洪穆霁）
- 寿王棣封六十（近现代·吴承楷）
- 寿王母太君九十一子适吾翁七十一同时进觞足（明·邓云霄）
- 寿王母太夫人（明·释今无）
- 寿王母太淑人（明·葛昕）
- 寿王母（明·释今无）
- 寿王济之侍讲乃尊令君（明·程敏政）
- 寿王瑞图（明·释今无）
- 寿王生革母（明·唐顺之）
- 寿王生（明·徐渭）
- 寿王益老先生八十（近现代·叶云峰）
- 寿王益老八十一岁华诞（近现代·李西庚）
- 寿王真州（宋·章甫）
- 美国概况--美国社会历史与文化(西津21世纪英美文学与文化系列教材)
- 建筑工程计量与计价(土建类第2版高职高专创新型规划教材)
- 中医护理学(第2版高等医学院校教材)
- 现代企业综合管理及实践--以电信运营商为例
- 第三党历史
- 马上开口说意大利语(附光盘)
- 公民参与公共危机治理研究
- 广告创意方法(附光盘高等院校十二五艺术设计专业系列规划教材)
- 环境工程原理(附光盘十二五环境科学与工程系列规划教材)
- 城市水系规划与治理(提升专业服务产业发展能力高职高专系列教材)
- 聆听美国的声音(附光盘这里是美国英汉双语读物)
- 十篇作文搞定雅思写作
- 每天30分钟提高英语力(附光盘多彩生活篇)
- 每天30分钟提高英语力(附光盘职场争霸篇)
- 别笑我是生活英语口语漫画书(附光盘)