食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁茄条的做法步骤
-
1将圆茄子去皮后切成细长条； -
2加入少量的盐腌制一下； -
3再撒入点干淀粉，搅拌均匀； -
4将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下； -
5放入锅中煎至两面金黄后捞出备用； -
6锅中留少许油，下入番茄酱和适量的糖炒均匀； -
7再放入青豆和少量的水煮开收浓； -
8最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可； -
9装入盘中。
小窍门
1.茄子要挑选那种圆茄子，去皮后切成细长条，加入点盐入底味；
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 秋季养肺黄金粥
- 糖炒栗子
- 腐竹拌茼蒿
- 萌趣造型的挤挤面包，家有小宝的怎能错过呢？
- 宝宝版肉饼蒸蛋
- 柠香三文鱼
- 羊盘肠
- 麻辣青椒鸡丝
- 格丽思小厨房莓栗月饼
- 包菜粉丝炒鸡蛋
- 田园米糕的做法
- 红糖大枣开花馒头
- 豉香蟹
- 夹菜饼
- 水煮鱼
- 牛奶布丁 宝宝辅食，鸡蛋+牛奶+柠檬汁
- 芹香土豆条
- 自制黄桃罐头
- 卤汁鸡爪
- 红油春笋
- 香芋蒸排骨
- 蒜苔炒鸡丁
- 香辣豆腐
- 清蒸大闸蟹
- 美味咖喱蟹
- 裂什么什么膝的成语
- 裂什么什么茅的成语
- 裂什么什么足的成语
- 裂什么什么齿的成语
- 裂什么停什么的成语
- 裂什么分什么的成语
- 裂什么嚼什么的成语
- 裂什么毁什么的成语
- 裂什么流什么的成语
- 裂什么穿什么的成语
- 裂什么衣什么的成语
- 裂什么裹什么的成语
- 裂冠什么什么的成语
- 裂冠毁冕
- 裂冠毁冕，拔本塞源
- 次师川韵喜雨呈彦章（宋·洪刍）
- 次师川韵（宋·洪刍）
- 次师瑰韵（宋·晁公溯）
- 次师白弟元日韵（宋·黄公度）
- 次师陈西干草堂韵（明·王鏊）
- 次希道弟韵寄竹院孚上人（宋·胡仲弓）
- 次席帽山人王原吉韵赠石林上人（明·虞堪）
- 次常之元日复用韵（宋·许及之）
- 次常之暑中即事韵五首（宋·许及之）
- 次常之韵（宋·许及之）
- 次常之韵（宋·许及之）
- 次常山简叔祥（宋·毛滂）
- 次常山郑明善长至日见柬绝句（元·张仲深）
- 次常熟县先君旧所摄宰也（宋·袁说友）
- 次常父著作曝书之韵（宋·黄裳）
- 为你倾一片海
- 讲个故事就睡觉(共16册)
- 中国教育政策前瞻性研究--基于教育政策内容过程环境和价值的分析
- 爵迹(第2卷永生之海)
- 影子怪兽/儿童自我保护系列绘本
- 政治经济学批判--黑格尔与马克思
- 标准与尺度(精)/朱自清自编文集
- 有呀有呀书店(精)
- 泥足巨人(苏德战争前夕的苏联军队)
- 我的学术小传(精)
- 青年律师必备(市场营销指南从菜鸟到合伙人手把手教你一步一步拓展客户)
- 人性的优点人性的弱点(超值彩图版)/第一阅读
- 阿吽
- 科尔沁蒙古族说唱文学研究/多元一体视域下的中国多民族文学研究丛书
- 女孩的养育方法