食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁茄条的做法步骤
-
1将圆茄子去皮后切成细长条； -
2加入少量的盐腌制一下； -
3再撒入点干淀粉，搅拌均匀； -
4将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下； -
5放入锅中煎至两面金黄后捞出备用； -
6锅中留少许油，下入番茄酱和适量的糖炒均匀； -
7再放入青豆和少量的水煮开收浓； -
8最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可； -
9装入盘中。
小窍门
1.茄子要挑选那种圆茄子，去皮后切成细长条，加入点盐入底味；
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- QQ糖布丁
- 红丝绒手绘蛋糕卷
- 清蒸金昌晶
- 韭菜炒鱿鱼
- 香菇豆豉辣酱炒年糕
- 酸奶水果捞
- 五彩窝窝头
- 酸辣面疙瘩
- 潮音潮人：潮汕红壳桃
- 花生猪皮冻
- 白果苹果银耳羹
- #寻找年味# 虾饺
- 网红雪花酥 棉花糖版
- 牛肉沙拉
- 肉桂桂圆吐司
- 麻辣炒钉螺
- 松子糖
- 杏仁糊
- 蓝莓雪梨
- 凉拌黄瓜
- 孜然辣鸡爪
- 醋溜白菜
- #寻找年味 金汤龙利鱼#
- 沙粒炒花生
- 八宝饭
- 树林什么什么的成语
- 树林阴翳
- 树欲什么什么的成语
- 树欲息而风不停
- 树欲静而风不停
- 树欲静而风不宁
- 树欲静而风不息
- 树欲静而风不止
- 树犹什么什么的成语
- 树犹如此，人何以堪
- 树碑什么什么的成语
- 树碑立传
- 树立一个好榜样用英语怎么说
- 树立自信用英语怎么说
- 树立行业标杆用英语怎么说
- 长桥晚眺（明·吕需）
- 长桥月夕（宋·武衍）
- 长桥月夜（明·郭谏臣）
- 长桥望湖（宋·陈著）
- 长桥步月（清·陆进）
- 长桥至草凉驿即目（清·张问陶）
- 长桥（宋·叶梦得）
- 长桥（宋·吴及）
- 长桥（宋·张亢）
- 长桥（宋·李处权）
- 长桥（宋·杨备）
- 长桥（宋·杨蟠）
- 长桥（宋·董嗣杲）
- 长桥（明·苏大年）
- 长桥（清·顾于观）
- 韩国语能力考试必备词汇语法(附光盘初级)/韩国语能力考试系列丛书
- 韩国语能力考试必备词汇语法(附光盘中级)/韩国语能力考试系列丛书
- 韩国语能力考试必备词汇语法(附光盘高级)/韩国语能力考试系列丛书
- 如何提高词汇教学成效/剑桥英语课堂教学系列
- 如何教好大班英语课/剑桥英语课堂教学系列
- 如何通过课堂活动教语法/剑桥英语课堂教学系列
- 如何指导学生有效使用词典/剑桥英语课堂教学系列
- 社会学方法的准则(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 法的形而上学原理(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 马布利选集(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 政治经济学理论(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 教授为什么没告诉我(论文写作枕边书)
- 圣西门选集(第1卷珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 货币万能(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 自然法典(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书