“新年的脚步越来越近，许多过年菜摆上桌，墨鱼炖排骨，就是其中之一。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
墨鱼炖排骨的做法步骤
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1准备的食材如图。 -
2香菇，墨鱼干提前泡发好，切块备用，排骨焯水洗净备用。
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3热锅放油，放入几块冰糖熬制焦糖色。
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4倒入排骨翻炒至变色。
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5加入墨鱼干翻炒均匀。
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6再加入红糖翻炒均匀。
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7接着倒入少许禾然有机米香料酒炒匀。
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8再放入香菇炒均匀。
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9然后加入1勺盐炒匀。
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10加入姜片，倒入适量开水烧开。
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11倒入电压锅里。
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12盖上盖子，开启排骨模式。
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13时间到，放气后揭盖，很香的墨鱼味。
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14最后加入少许禾然有机酱油调味。
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15盛在碗里，放上香菜即可上桌。
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16成品图。
小窍门
喜欢吃肉的可以多放点排骨。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜