诗文 | 萝卜干肉馅包 |
释义 |
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食材明细
萝卜干肉馅包的做法步骤
小窍门
1.馅料没有放盐了,因为蚝油和酱油都含盐,干菜也是比较吸味的,不过觉得淡了的也可以再适量调入少量盐;
2.二次醒发会让面皮更喧腾,可以预先把蒸锅里的水加热到四五十度不烫手的样子,这样回加快醒发速度; 3.干菜可以任意换成自己喜欢的干菜,做法都一样,注意干菜一定要泡发到位,我是前一天晚上睡觉前泡,第二天早上做的包子; 4.我的包子蒸制时间比较短,因为馅本来就是熟的,包子也比较小,所以容易熟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
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