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诗文
熔岩蛋糕
释义
“八寸生日蛋糕”
食材明细
主料
鸡蛋
6个
低粉
70克
色拉油
30克
牛奶
60克
金钻植物奶油
400克
巧克力
150克
白糖
60克
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
熔岩蛋糕的做法步骤
1
蛋黄加牛奶色拉油搅拌均匀
2
加低筋面粉搅拌均匀
3
蛋白加几滴醋去腥分三次加入白糖先用小档位打发至泡泡装加入第二次糖换高档打发
4
打发至有纹路即可
5
将三分之一的蛋白倒入面粉中上下搅拌
6
再将面糊倒入剩余的蛋白中上下搅拌均匀
7
把模具的底部用锡箔纸包上放烤箱160度预热
8
将面糊倒入模具中,震动几下放入烤箱160度烤五十分钟
9
烤好的蛋糕倒扣制冷脱模,从中间切开分成两半
10
裱花盘上放上底托再边上放三小张油纸再把蛋糕放上面
11
将奶油盆放入冰水盆中打发至有纹路即可
12
将蛋糕上铺上猕猴桃在涂一层奶油
13
将另一半蛋糕盖上涂上奶油
14
在上面撒上巧克力屑,裱上几个星星花
15
把油纸抽走
16
裱上裙边即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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晦窗丈以黄龙瀑醉翁操见寄赋此以呈(当代·吴金水)
晦窗以圣诞夜诗见示勉次原韵(当代·吴金水)
晦窗半梦谢堂雪樵以酬和诗见示步韵为和(当代·吴金水)
晦窗见示小暑闻雷无雨诗次韵奉和(当代·傅义)
晦窗邀约丰城雅集时予正游恩施闻招拟赴先有(当代·熊东遨)
晦翁岩四首有引(明·卢龙云)
晦翁足疾得程道人针之而愈戏赠此诗(宋·朱熹)
晦若临别贻笺有侥幸不死冀得再见之辞因赋长(清·胡思敬)
晦蛰二师华诞有和(当代·谷海鹰)
晦迹自贻(宋·释重显)
晦迹(宋·李之仪)
晦迹(明·张元凯)
晦(明·黄衷)
晨与曙南过长江大桥访鲁肃墓(民国末当代初·聂绀弩)
晨作有咏(当代·陈振家)
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更新时间:2026/6/14 19:18:38