“香甜软糯的南瓜、脆嫩爽口的秋葵，与咸鲜的秘鲁飞鱼籽肠拼盘，立马高大上、完美组合！
简单快手，原汁原味，营养多多！南瓜：补中益气、美容养颜，秋葵：帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
深海味道-秘鲁飞鱼籽肠：健康无添加，一口咬下去，飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香肠拼盘的做法步骤
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1水烧开，放少许油和秋葵焯水一会。 -
2秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开。 -
3南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片。 -
4南瓜交叉摆在盘中。 -
5秋葵交叉摆在南瓜上。 -
6调酱汁：盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。 -
7将酱汁淋在秋葵底部。 -
8秘鲁飞鱼籽肠2根。 -
9秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。 -
10隔水上锅蒸8分钟。 -
11锅中热油，放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。 -
12翻面煎，两面都上色。 -
13淋点生抽快速翻炒，关火撒葱花。 -
14将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。 -
15飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。 -
16鲜香满口。
小窍门
1、秋葵焯水时：放少许油，这样保持秋葵的翠绿。
2、飞鱼籽肠煎香，更美味。
2、飞鱼籽肠煎香，更美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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