“特别喜欢吃甜食，每每到甜品店总是吃到肚子饱了，眼还不饱，糖不甩，想想都流口水啊，正巧剩了些冰皮，立刻想到了糖不甩…”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
多彩糖不甩的做法步骤
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1将花生放入微波炉高火加热两分钟，取出翻拌后再放入微波炉加热两分钟，取出放凉，搓去外皮，压成碎末，取出30克 -
2与黑芝麻末混匀 -
3加入白糖，糕粉，花生油，少许水 -
4搓成小球 -
5做冰皮月饼剩下的冰皮，每个按15克标准 -
6搓圆 -
7包起来，手上沾点糕粉防粘 -
8搓圆 -
9将黑糖放入锅内倒入水小火熬化后加入糯米团，加热一分钟后取出摆盘，注意翻动防止粘底 -
10将黑糖汁淋入，撒上剩下的10克花生碎 -
11正值中秋佳节，与大家同乐！
小窍门
温馨提示：冰皮：糯米粉22克，，粘米粉17克，澄粉10克，牛奶或椰浆40毫升，白糖15克，玉米油10毫升，混合后上锅蒸熟，中间翻拌两次，蒸至透明状就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式