“颜色金黄，底部焦香。葱香，花椒的香味儿浓郁，好吃诱人。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
水煎葱香椒盐南瓜花卷的做法步骤
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1板栗南瓜蒸熟晾至温热，压成泥。 -
2适量面粉。
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3南瓜泥挖到面粉上。
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4用筷子搅成絮状。
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5一点温水，发酵粉融化。
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6倒到南瓜粉絮上。
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7揉成光滑，软硬适中的面团。盖上盖儿自然醒发。
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8醒好的南瓜面团。
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9香葱碎。
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10擀成薄片。
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11撒上薄薄的一层盐。
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12花椒油酥。
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13均匀抹上一层花椒油酥。
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14撒上香葱碎。
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15从下往上卷起，切成均匀的小剂子。
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16取一面剂。
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17用筷子从中间压一下。
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18从下捏住两端，捏成花卷。
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19锅内刷一层薄油，花卷放入，饧十几分钟。
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20盖上盖煎至底部微黄。
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21倒入小半碗清水。
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22盖上盖儿焖煎十二分钟。
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23水份渐干。
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24打开盖子。金黄焦香的花卷完成。
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25成品。
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26成品。
使用的厨具：不粘锅
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