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诗文
五花肉炖冬瓜片
释义
“入口即化,香而不腻。”
食材明细
主料
冬瓜
适量
五花肉
适量
辅料
小香葱
少许
蒜
少许
姜
少许
辣椒
少许
纯净水
适量
调料
食用油
少许
盐
少许
黄豆酱
少许
老抽
少许
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉炖冬瓜片的做法步骤
1
冬瓜洗净,去皮切片。
2
辣椒、姜和蒜切碎。
3
五花肉开水煮10分钟,捞出放凉,切片。
4
锅烧热放少许油,倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下,再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。
5
继续倒入冬瓜和水。
6
炖10分钟即可。
7
出锅装盘,撒些小香葱即食。
8
成品图。
小窍门
不吃辣的,也可以不放辣椒,做出来都好吃。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/10 9:36:55