食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣翅根炖土豆的做法步骤
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1鸡翅根洗净备用。 -
2放入锅中焯水，加入花椒，姜片和料酒。
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3配菜洗净备用。
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4土豆去皮切大块。
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5葱，姜，洋葱改刀。
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6花椒，藤椒和红辣椒冲洗一下备用。
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7锅中入油烧热放入葱，花椒，藤椒，红辣椒，洋葱和姜片爆香。
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8放入焯水后的鸡翅根翻炒。
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9加入酱油，老抽和豆瓣酱翻炒。
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10淋入料酒去腥提鲜。
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11放入开水末过鸡翅根，大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
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12鸡翅根八成熟放入土豆块同煮。
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13加盐调味即可。
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14土豆熟后大火收汁，放入红辣椒款关火。
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15家常美味，请您品鉴。
小窍门
煮肉的水一定用开水哦！营养口感美美哒！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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