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诗文	糖醋黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 1条 辅料 葱姜蒜 适量 香菜 2棵 调料 白糖 15g 醋 10ml 番茄酱 15ml 生抽 10ml 料酒 20ml 咸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋黄花鱼的做法步骤 1 黄花鱼去除内脏，清洗干净。 2 放葱姜料酒浸泡20分钟去腥。 3 香菜去根切成碎。 4 黄花鱼两面抹上面粉。 5 黄花鱼两面煎成金黄。 6 盛出备用。 7 锅中放油倒入番茄酱，煸炒出气泡。 8 生抽，料酒，白糖，淀粉调汁。 9 倒入锅中，加入适量清水烧开。 10 放入煎好的黄花鱼中，火烧十分钟，烧制的过程中不断用勺子将汤汁淋在黄花鱼上。 11 烧至汤汁粘稠。 12 将黄花鱼盛出，汤汁淋在鱼身上。 13 撒香菜碎即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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