食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果班戟的做法步骤
-
1材料准备。 -
2将黄油切丁隔水融化。 -
3鸡蛋，牛奶，细砂糖倒入碗中，手动打蛋器打至糖融化。 -
4筛入低粉拌匀。 -
5加入融化的黄油搅拌均匀。 -
6过筛两次。放冰箱冷藏半小时。 -
7平底锅刷上薄薄一层色拉油。小火加热。 -
8倒入一大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。 -
9铲起面皮放盘子里。 -
10依次煎好面皮，用保鲜膜将面皮一层层隔开，放凉。 -
11将芒果切成长条。 -
12将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。 -
13取一片面皮，光身的那面朝下，放上厚厚奶油。 -
14取一块芒果条放奶油上。再抹层奶油。 -
15将面皮包好。 -
16折成方块，完工。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品
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