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诗文
西式蛋黄酥
释义
“用做凤梨酥方法裏入蛋黄”
食材明细
主料
黄油
150克
糖粉
50克
鸡蛋
1个
奶粉
70克
低粉
180克
蛋黄
30个
凤梨馅
150克
辅料
盐
3克
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
西式蛋黄酥的做法步骤
1
黄油与糖加盐打发
2
分次加蛋搅拌
3
加奶粉
4
拌入低粉
5
将蛋黄先用凤梨包裹
6
分30g一只
7
面团拌好放冰箱30分钟
8
20g皮包蛋黄凤梨馅
9
压入模
10
也可以用月饼模,但易烤制中爆裂。
11
烤箱预热175度,烤25分钟
12
凤梨蛋黄酥香气实足
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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proof against
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proofing
proof of delivery
proof of the pudding
proofread
proofreader
proofreading
proof sheet
proof-sheet
prop
prop against
propaganda
propagandise
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五月二十二日晚来南溪诸友过武山避暑(明·刘崧)
五月二十五日三陂桥晚眺(宋·吕南公)
五月二十五日晚自天寿还呈秦少章(宋·周行己)
五月二十五日饯安国舍人于荐福洪右史王宗丞(宋·王十朋)
五月二十八夜不寐(清·丘逢甲)
五月二十八日为顾亭林先生生日是日适读先生(清末近现代初·黄节)
五月二十八日书诗人壁(清·黄宗羲)
五月二十八日书诗人壁(清·黄宗羲)
五月二十八日书诗人壁(清·黄宗羲)
五月二十八日四绝(宋·舒岳祥)
五月二十八日塘头小集呈同游刘元煇杨复之(宋末元初·方回)
五月二十八日送客作三首选二(近现代·王浩)
五月二十六夜宿松林兰若(元·范梈)
五月二十六日夜雨(清末近现代初·陈曾寿)
五月二十六日莼客枉顾山中获读其楚游诸诗感(清·沈宝森)
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更新时间:2026/7/31 16:08:00