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诗文
美味酸菜鱼
释义
“夏天吃饭没有食欲,就让这道菜打开你的味雷!”
食材明细
主料
草鱼
适量
酸菜
适量
辅料
姜条
适量
蒜末
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
豆油
适量
生粉
适量
葱末
适量
香菜
适量
酸辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
美味酸菜鱼的做法步骤
1
鱼片成片,在盆里加入生姜条,蒜末,料酒,加入鱼片顺时针搅拌再加入鸡蛋清,鸡精,盐,生粉,搅拌均匀
2
取出酸菜切断
3
锅里加逗油翻炒
4
加入适量白开水煮沸腾
5
捞起备用
6
在水里加鱼片,所有的鱼片加完,倒入泡椒
7
煮到鱼片起沫,再加入一勺水,烧开
8
倒入酸菜上面
9
如果你爱吃辣,加辣椒粉,和干辣椒段
10
锅里面放一点油,加入辣椒粉,烧开,倒在鱼片上面
11
再加入葱末,香菜,美味的酸菜鱼,就完成了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/6/23 10:29:40