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诗文
朝鲜冷面
释义
食材明细
主料
青瓜
1条
酱牛肉
50克
辅料
朝鲜冷面
1包
鸡蛋
1只
姜
适量
蒜
适量
八角
1个
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
朝鲜冷面的做法步骤
1
把鸡蛋煮熟,切开,牛肉切片。
2
锅内加水放入姜片、蒜片、八角,煮制2分钟,加入醋、酱油、鸡精调味,倒入面碗内。
3
另起锅加水,开锅后放入朝鲜冷面,煮1分钟。
4
把面煮熟透之后要过冷水,把煮白的面汤洗掉。
5
最后把熟面放入盛汤的面碗中,把其他原料放在面即可。
小窍门
1、冷面一定不能煮过,否则没韧劲,口感就差了。
2、现在这个天气,我是在热水里过的面。夏天可用凉水。
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更新时间:2025/6/23 16:26:49