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诗文 面条菜煎饼
释义
面条菜煎饼的做法
“吃的时候要蘸醋吃,又香又嫩。这和老北京的传统面食:糊塌子很相似,做起来超级简单,适合忙人和懒人。可随着季节转换用其他菜来代替,根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 面条菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

面条菜煎饼的做法步骤

  • 面条菜煎饼的做法步骤:1
    1
    选嫩面条菜,越嫩越好。把面条菜洗干净,切碎。
  • 面条菜煎饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝,与面条菜一起倒入大碗中,加面粉。
  • 面条菜煎饼的做法步骤:3
    3
    加鸡蛋、葱末和少量水。
  • 面条菜煎饼的做法步骤:4
    4
    搅拌成粘稠的糊状。
  • 面条菜煎饼的做法步骤:5
    5
    平底不粘锅点火,放一点点油,转一下锅,使油均匀地沾满锅底,油热后放一大勺面糊。
  • 面条菜煎饼的做法步骤:6
    6
    像摊煎饼一样用木铲刮平,烙一会儿,翻面。
  • 面条菜煎饼的做法步骤:7
    7
    烙制两面金黄。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/16 2:53:10