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诗文
蒜泥手撕肉
释义
食材明细
主料
猪肉丘尖
适量
辅料
水
适量
蒜
适量
香菜
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
蒜香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蒜泥手撕肉的做法步骤
1
锅里烧开水,把肉煮出血末,把水倒掉,从新锅里加入适量水,煮2个小时,肉熟烂即可。
2
肉凉一会,顺着肉纹理用手撕小条。
3
摆盘,碗里加入适量酱油,蒜香菜末,辣椒油,拌好,浇汁。
4
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 中式宴请
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更新时间:2025/5/8 5:07:06