“香辣豆豉鸭下饭下酒好搭档”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香辣豆豉鸭的做法步骤
-
1腌好的鸭腿放进烤箱 -
2烤香烤干 -
3烤好的鸭腿 -
4鸭腿去骨切丁，备蒜米，姜粉，辣椒粉 -
5烧油下入蒜米 -
6放盐炒黄 -
7倒进姜粉 -
8炒匀出锅待用 -
9再另起锅放油倒进黑豆豉，黑豆豉用刀剁碎，喜欢吃甜的放点糖 -
10翻炒均匀放进辣椒粉炒匀出锅待用 -
11再另起锅放油倒进鸭腿丁炒匀 -
12淋上料酒去腥 -
13再淋点香醋二次去腥，炒香 -
14炒好的鸭丁 -
15倒出多余的油，不用开火下入炒好的鸭丁，放进炒好蒜米，黑豆豉，撒上鸡精，孜然， -
16炒匀 -
17装盘上桌
小窍门
蒜米用油炒金黄更香
使用的厨具：空气炸锅、电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红油抄手
- 香煎冻豆腐
- 炒泡面
- 爆炒酸辣鸡杂
- 香烤吐司丁
- 猪蹄炖黄豆
- 五花肉炖海带
- 夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐
- 红豆馅糯米糕
- 蚝油生菜
- 酸白菜砂锅鱼头
- 开洋青椒炒高粱馒头
- 韭菜鸡蛋饼
- 茶树菇烧炸蛋
- 毛豆炒腊肠
- 阿胶红枣红糖米糕
- 肉片炒豆角
- 芦笋扁豆炒肉
- 香椿黄瓜拌面
- “酸甜美食”茄汁烫饭
- 芒果西米露
- 褐麦黑麦花卷
- 奶香玉米汁
- 鸡蛋香葱饼
- 烤鸡胸肉
- 畜妻什么什么的成语
- 畜妻养子
- 畜我不卒
- 畜我什么什么的成语
- 略不世出
- 略不什么什么的成语
- 略不相睹
- 略什么一什么的成语
- 略什么世什么的成语
- 略什么之什么的成语
- 略什么什么二的成语
- 略什么什么出的成语
- 略什么什么城的成语
- 略什么什么心的成语
- 略什么什么情的成语
- 古意（明·胡奎）
- 古意（明·胡应麟）
- 古意（明·胡粹中）
- 古意（明·莫止）
- 古意（明·董纪）
- 古意（明·薛始亨）
- 古意（明·虞堪）
- 古意（明·袁登道）
- 古意（明·谢榛）
- 古意（明·谢榛）
- 古意（明·谢榛）
- 古意（明·谢榛）
- 古意（明·赵完璧）
- 古意（明·邓云霄）
- 古意（明·邢侗）
- 中国细菌真菌感染诊治能力建设及抗菌药物临床应用管理发展报告(2021)
- 漫画电子电路
- 李光敏 小李庄春秋
- 粉煤灰地聚物膏体充填材料与沉陷控制
- 美国版权法
- 诊断学 英文改编版 第2版
- 液压闸门系统制造安装及验收规范 T/CHES 38-2020
- 医用气体系统规划建设与运行管理 第2版
- 城郊农田土壤复合污染与修复研究
- 基础医学教程:导论
- 抗战大后方工业史资料丛刊 期刊文献
- 现代控制理论基础及实验教程
- 图说新高考
- 神仙的一天 给幼儿的中国神话(全6册)
- 省以下法院人财物统一管理改革的宪法分析