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诗文
西红柿虾丸手擀面
释义
食材明细
主料
面粉
适量
西红柿
适量
虾丸
适量
鸡蛋
适量
韭菜段
适量
辅料
姜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
西红柿虾丸手擀面的做法步骤
1
自制虾丸取几个,切开,西红柿切小块儿,韭菜切寸段。
2
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置备用。
3
热锅凉油放入姜米爆香,放入西红柿翻炒均匀。
4
倒入适量清水烧开,这时候准备手擀面。
5
把面团揉匀,擀成圆片。
6
每一层撒干面粉,重叠在一起。
7
切丝。
8
抖落开备用。
9
汤汁烧开后放入虾丸。
10
煮一会儿。
11
放入手擀面,用筷子滑散。
12
加少许盐调味。
13
淋入蛋液。
14
烧开。
15
撒入韭菜段。
16
成品图!
17
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/11 18:59:07