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诗文
羊肚菌烧排骨
释义
“微辣,菌香浓郁。”
食材明细
主料
羊肚菌
适量
排骨
适量
青红椒
适量
辅料
姜蒜
适量
花椒
适量
冰糖
一粒
辣椒
适量
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
中辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
羊肚菌烧排骨的做法步骤
1
排骨适量,剁小块。
2
冷水下锅。
3
焯两三滚儿。
4
捞出洗净浮沫儿。
5
锅里适量油烧热,姜蒜,花椒,冰糖,(一开始以为没有了,又找到一块??)辣椒炒香。
6
排骨倒入。
7
翻炒几下。
8
适量盐,生抽,蚝油调味。
9
翻炒均匀
10
倒入适量温水。
11
大火烧开,转小火炖30分钟。
12
准备羊肚菌温水泡发。
13
洗净备用。
14
放入羊肚菌。
15
青红椒备用。
16
小火炖10分钟。
17
纹入青红椒。
18
翻炒均匀即可。
19
成品。
20
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:40:03