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诗文
柠檬酸辣凤爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
柠檬
适量
香菜
适量
小米辣
适量
小青柠
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
白醋
适量
醋
适量
盐
适量
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
柠檬酸辣凤爪的做法步骤
1
洗净去指甲,冷水下锅,加料酒、生姜、葱。大火烧开煮8分钟。
2
过冰水。
3
锅烧热加油,加生抽老抽小火煮沸放凉后,倒入鸡爪里面,加小米辣、大蒜、少许盐搅拌均匀,加白醋、老醋、柠檬汁、柠檬片,小青柠再次拌匀。
4
最后撒点香菜,放冰箱冷藏几个小时,即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 1:19:44