食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣无骨鸡爪的做法步骤
-
1买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。 -
2放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。
-
3捞出后冲洗干净沥干水分后放冰箱冷藏30分钟。
-
4准备香菜，小米椒和蒜瓣。
-
5去鸡爪骨。
-
6准备腌料：小米椒切圈，香菜切段放入盆中，加入食盐、生抽、老抽、耗油和香醋腌10分钟。
-
7将去骨鸡爪放入其中搅拌均匀（最好，放入冰箱冷藏1小时，味道更好）。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
凉菜
家常菜
夏季食谱