“将肉馅与葱花加入面中，蒸出香软的馒头，早餐时，配上一碗白粥，很是营养美味呢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末馒头的做法步骤
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1面粉加酵母温水和成光滑的面团醒发至两倍大。 -
2肉馅加葱花、料酒、盐、酱油、鸡蛋搅打上劲。 -
3排气揉圆。 -
4擀成长方或正方的形状。 -
5抹上调好味的肉馅。 -
6卷成长条。 -
7用刀切成两分，醒发半个小时左右，凉水入锅，大火蒸十五分钟左右。 -
8关火后闷五分钟开盖，取出切段食用。
小窍门
1、肉馅的盐要少放，不要太咸。
2、肉馅我选的是外脊肉，肥肉很少，肉质很嫩。
2、肉馅我选的是外脊肉，肥肉很少，肉质很嫩。
使用的厨具：蒸锅
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