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诗文 方香肠炒花菜
释义
方香肠炒花菜的做法
“花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维

花椰菜生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此,对对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖.

用方香肠炒花菜,好看又好吃。”

食材明细

主料
  • 方香肠 110克
  • 花菜 250克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鲜抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

方香肠炒花菜的做法步骤

  • 方香肠炒花菜的做法步骤:1
    1
    花菜洗净,切小朵,放开水焯2分钟,捞出,过凉水.
  • 方香肠炒花菜的做法步骤:2
    2
    锅里油热,放姜,蒜爆香.
  • 方香肠炒花菜的做法步骤:3
    3
    放入花菜煸炒.
  • 方香肠炒花菜的做法步骤:4
    4
    待花菜有些蔫,放入方香肠煸炒.
  • 方香肠炒花菜的做法步骤:5
    5
    加点盐,加适量水煮至花菜熟.
  • 方香肠炒花菜的做法步骤:6
    6
    加点鲜抽,鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀即可.

小窍门

焯花菜的水里要放些油.
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 14:07:52