“习惯了自己做面食，做馒头、蒸包子、擀面条，家人吃的放心，我做起来更开心啦······”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大葱鲜肉包的做法步骤
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1酵母用水调匀，加入面粉中。 -
2拌匀和好成光滑面团，饧发10分钟。 -
3猪肉剁成肉馅。 -
4大葱洗净、剁细粒。 -
5大葱、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油、生抽拌成包子馅。 -
6饧发好的面团分成小剂子，包入肉馅，做成包子生胚，饧发15分钟。 -
7锅中水开，包子生胚放入笼屉中；入锅，隔水蒸20分钟，至熟。 -
8蒸好的包子，白胖可人，肉馅葱香味足。
小窍门
贴心叮咛：
1、酵母发面第一次发酵10分钟就可以了。
2、夏天温度高，面团发酵很快，做馒头、包子容易上手。
3、做包子那天，气温36度多，饧发很快，发的也很泡松。
1、酵母发面第一次发酵10分钟就可以了。
2、夏天温度高，面团发酵很快，做馒头、包子容易上手。
3、做包子那天，气温36度多，饧发很快，发的也很泡松。
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