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诗文 美味清蒸立鱼
释义
美味清蒸立鱼的做法

食材明细

主料
  • 立鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 小葱 适量
  • 酱油 适量
  • 花生油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清蒸立鱼的做法步骤

  • 美味清蒸立鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材,新鲜或冰鲜立鱼,自然解冻。清理内脏,洗净,放少许盐抹匀表面。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤:2
    2
    生姜拍扁,分别放在鱼肚、鱼身底下,去腥。隔水大火蒸15分钟
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤:3
    3
    蒸鱼期间切好葱花,记得为了健康,不要用带生的砧板和刀切,可用开水过一下砧板和到再切葱,因为切好的葱直接食用的。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤:4
    4
    蒸好鱼后,把葱花撒在鱼身上,淋上酱油。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤:5
    5
    热锅倒入冷油,大火加热。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤:6
    6
    热油淋葱花鱼身爆香。完成。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤:7
    7
    上桌,开饭!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 6:50:29