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诗文
葱香饼
释义
食材明细
主料
面
1碗葱
葱
2颗
辅料
茴香花椒粉
适量
盐
适量
油
适量
食用碱
适量
葱香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
葱香饼的做法步骤
1
一碗面,加少量盐和食用碱,增加劲性。
2
一半开水和面,一半凉水和面,面要活的稍软点。揉成光滑面团,密封醒面30分钟。
3
调油酥,适量面。
4
适量茴香花椒粉。
5
适量盐。
6
适量葱花。
7
醒好的面团方案板上揉光滑。
8
搓成长条下剂子,表面刷油。
9
密封松弛10分钟。
10
松弛好的面不用揉,直接擀成长方形面片要稍厚点,卷成长条,两头压紧盘起来。
11
擀开,上锅烙,一面上色再翻另一面。
12
出锅。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:56:44