“凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌凉粉的做法步骤
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1备材料。 -
2凉粉切块，葱花切碎。
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3花椒，花生，干辣椒分别小火烙熟，捣碎，备用。
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4锅中加少许油烧热，倒入花椒辣椒粉中，做成麻辣油。
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5凉粉中加入盐，蚝油，生抽醋，花生碎等搅拌均匀。
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6撒上葱花碎，淋上麻辣油，搅拌均匀。
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7哇偶，看着都觉得好吃，有木有？
使用的厨具：平底锅
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