正宗手工肉饺的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	手工肉饺
释义	“包好的饺子，不沾酱也很香，很好吃。” 食材明细主料肉馅 450g（七分瘦三分肥）辅料香葱末 100g 香菇丁 50g 鸡蛋 1个调料盐适量生抽适量油适量手工饺子皮面粉 500g 温水 240g 其他口味其他工艺数小时耗时简单难度手工肉饺的做法步骤 1 温水240克加面粉500克，揉成光滑面团，盖好盖子，醒20分钟。 2 450克肉馅加1个鸡蛋，搅匀。 3 放入100克香葱末，50克香菇丁，盐，生抽，油适量。 4 顺着一个方向搅匀，多搅几下。（我用了2双筷子搅） 5 面团擀成长方形，用杯子扣个圆形出来。 6 放入馅料。 7 包成自己喜欢的形状。放入冰箱冷冻。 8 水开，煮水饺，中间水开后放三道冷水，最后烧开，捞出来。使用的厨具：炒锅所属分类：面食家常菜
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