食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猫耳朵的做法步骤
-
1取一碗面粉，白糖放入水中搅拌融化，和一个白面团。 -
2另取一碗面粉，加入适量黑芝麻，将红糖倒入水中搅拌化开，和一个红糖面团。
-
3将两个面团醒半个小时，揉光滑。
-
4将白面团擀成片，不需要太薄，差不多3毫米厚就可以了。放一边备用。
-
5将红糖面团也擀成同样大小的面片。
-
6给白面片上薄薄抹一层水，把红糖面片铺在上面。
-
7将面片从一边往上卷成卷，稍稍往两边搓一搓，如果太长可以切成段。注意一定要卷紧。
-
8看看切面，已经出形了。
-
9将做好的雏形放冰箱冷冻2小时，使面团变硬。这样是为了片能切的薄。
-
10将冷冻好的面卷切成薄片，越薄越脆。
-
11锅内倒油，5成热就可以下锅炸了，全程用小火。
-
12边切边炸，一次不要切太多，会粘在一起。
-
13面片很薄，熟的快，一会儿就炸好了。
-
14又酥又脆，甜而不腻，加了芝麻更香，简直不要太好吃！??
-
15炸了一小盆，一下午就见底了，都说好吃??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 自制牛轧糖
- 土耳其风味炙烤肥牛
- 剁椒
- 梅菜鸡爪
- 腊肉香蒜炒豆丝
- 蒜苔炒肉
- 百财饺子
- 蒸鲽鱼
- 年味小吃之酥饺
- 紫薯芝麻球
- 甜椒炒腊肉
- 宝宝辅食 儿童食谱&香蕉紫薯卷
- 自制紫薯汤圆
- 鸿运当头
- 鲜椒炒蚕蛹
- 蓬松纸杯蛋糕（百分百成功）
- 五花肉炒儿菜
- （五分钟制作）快手水果汤圆
- 清炒茼蒿
- 健康食谱&自制薯片
- 甜虾披萨
- 麻汁苦菊火腿肠拌黄瓜
- 超简单&简易炸猪排
- 茶树菇焖鸡肉
- 红烧鱼块
- viewing gallery
- viewing habit
- viewing party
- viewing time
- view log
- view mirrors
- view recovery log
- view rescue log
- view sight scene scenery
- view wildlife
- village green
- village hall
- village idiot
- village life
- village of the damned
- 水调歌头·园夜茗坐，粉脂蔚发，友人索词，（近现代·朱荫龙）
- 水调歌头·寿邵伯絅七十（清末近现代初·金兆蕃）
- 水调歌头·己卯上巳与同里诸君客上海者共饮（清末近现代初·金兆蕃）
- 水调歌头·庚辰中秋冯树丈以尊公少麇先生古（清·杨葆光）
- 水调歌头·庚辰中秋，用坡仙丙辰中秋韵（清·杨葆光）
- 水调歌头·建国十五周年庆典日作（近现代·龙榆生）
- 水调歌头·总统蒋公七十寿词（近现代末当代初·袁荣法）
- 水调歌头·悼念邓小平同志（近现代末当代初·刘永平）
- 水调歌头·戊寅十月，题吕文起丈于园剩稿（近现代·刘景晨）
- 水调歌头·戏为人题醉钟馗（清末民国初·夏孙桐）
- 水调歌头·招文如饮（清末近现代初·张尔田）
- 水调歌头·次东坡韵（近现代末当代初·田遨）
- 水调歌头·永定张效桓少尉若翼，海楼丈之子（近现代末当代初·袁荣法）
- 水调歌头·汪仲虎七十徵词（清末民国初·夏孙桐）
- 水调歌头·涿鹿怀古（近现代末当代初·黄咏雩）
- 创作(附光盘中央美术学院)/三大美院高考前三名系列丛书
- 色彩(附光盘清华大学美术学院)/三大美院高考前三名系列丛书
- 常见病中药熏洗实效方/中医外治疗法丛书
- 危险化学品生产企业安全生产条件/安全生产条件丛书
- 单片机应用入门--AT89S51和AVR
- 电工测量/一图一题学电路
- 小角X射线散射--理论测试计算及应用
- 中西哲学十五章
- 油库电气控制技术读本
- 医药电子商务通论
- 视觉符号完全手册
- 现场总线系统监控与组态软件
- 秘境西藏(精)/中国风光精萃系列
- 亲和色谱方法及应用/色谱技术丛书
- 枯叶集