食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猫耳朵的做法步骤
-
1取一碗面粉，白糖放入水中搅拌融化，和一个白面团。 -
2另取一碗面粉，加入适量黑芝麻，将红糖倒入水中搅拌化开，和一个红糖面团。
-
3将两个面团醒半个小时，揉光滑。
-
4将白面团擀成片，不需要太薄，差不多3毫米厚就可以了。放一边备用。
-
5将红糖面团也擀成同样大小的面片。
-
6给白面片上薄薄抹一层水，把红糖面片铺在上面。
-
7将面片从一边往上卷成卷，稍稍往两边搓一搓，如果太长可以切成段。注意一定要卷紧。
-
8看看切面，已经出形了。
-
9将做好的雏形放冰箱冷冻2小时，使面团变硬。这样是为了片能切的薄。
-
10将冷冻好的面卷切成薄片，越薄越脆。
-
11锅内倒油，5成热就可以下锅炸了，全程用小火。
-
12边切边炸，一次不要切太多，会粘在一起。
-
13面片很薄，熟的快，一会儿就炸好了。
-
14又酥又脆，甜而不腻，加了芝麻更香，简直不要太好吃！??
-
15炸了一小盆，一下午就见底了，都说好吃??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 蒜香鸡翅
- 香卤猪肉
- 香卤鸡爪
- 芹菜炒肉丝
- 香肠炖芋艿
- 海鲜粥
- 家常烤牛肉
- 烧茄子
- 三种口味的奶枣
- 蒜苗炒猪耳
- 素三鲜包子
- 香辣烤羊肉
- 黑椒土豆牛肉粒
- 在家自制橘子果冻??酸甜Q弹??过年招待小朋友好吃又好玩
- 用烤海鸭蛋做的什锦炒饭，你没试过吧？
- 极简派腊鸭腿
- 川味回锅肉
- 培根时蔬卷
- 醋溜白菜
- 自制凉面
- 炸松肉
- 广东菜脯炒海米
- 香辣羊蹄
- 西红柿牛肉丸子汤
- 原汁原味白灼三彩时蔬
- uremic
- ureter
- urethane
- urethra
- urethral
- urethritis
- urge
- urgency
- urgent
- urgent attention
- urgently
- urgent need
- urgent request
- urge on
- urge to do
- 定风波 周鸥塘种水图（清·李符）
- 定风波 和姚鹓雏（近现代·夏承焘）
- 定风波 和正刚病中夜起韵（近现代·许宝蘅）
- 定风波 和瞻园韵（清·王鹏运）
- 定风波 咏丹桂（宋·丘崇）
- 定风波 咏夕阳（清末近现代初·郭则沄）
- 定风波 咏紫玉簪（清·顾太清）
- 定风波 咏红梅（宋·苏轼）
- 定风波商角调 商角调西江客舍酒后闻梅花吹（元·张翥）
- 定风波 商调美情（宋·周邦彦）
- 定风波 喜日本学人鹿地亘来归（近现代·卢前）
- 定风波 四日夜雨（当代·胡云飞）
- 定风波 城东泛舟（清·顾太清）
- 定风波 复都论，拟六一（清末民国初·姚华）
- 定风波 夕阳（清末民国初·陈宝琛）
- 可持续城市防灾减灾与城市规划--概念与国际经验
- 技术创新社会化服务网络的生成机理与动态演化研究/科学经管文库
- 基于科学\经验的学习与企业技术创新/创新管理前沿问题丛书
- 有机化学(应用型本科高等院校十二五规划教材)
- 人力资源管理概论(普通高等教育十二五规划教材)
- 小学语文教学设计与案例研究/学科教学设计与案例研究系列/卓越教师教育精品丛书
- 高等数学(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 伊利石的微结构特征研究
- 钢结构新型延性节点的抗震设计理论及其应用(精)
- 公共卫生与预防医学实验教程(供预防医学类卫生检验及卫生事业管理等专业使用全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 昆虫生态学与害虫预测预报(普通高等教育十二五规划教材)
- 航空运输地理(民航特色专业系列教材)
- 沉积物质量调查评估手册
- 棕榈科植物研究与园林应用(精)
- 害虫抗药性分子机制与治理策略