食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猫耳朵的做法步骤
-
1取一碗面粉，白糖放入水中搅拌融化，和一个白面团。 -
2另取一碗面粉，加入适量黑芝麻，将红糖倒入水中搅拌化开，和一个红糖面团。
-
3将两个面团醒半个小时，揉光滑。
-
4将白面团擀成片，不需要太薄，差不多3毫米厚就可以了。放一边备用。
-
5将红糖面团也擀成同样大小的面片。
-
6给白面片上薄薄抹一层水，把红糖面片铺在上面。
-
7将面片从一边往上卷成卷，稍稍往两边搓一搓，如果太长可以切成段。注意一定要卷紧。
-
8看看切面，已经出形了。
-
9将做好的雏形放冰箱冷冻2小时，使面团变硬。这样是为了片能切的薄。
-
10将冷冻好的面卷切成薄片，越薄越脆。
-
11锅内倒油，5成热就可以下锅炸了，全程用小火。
-
12边切边炸，一次不要切太多，会粘在一起。
-
13面片很薄，熟的快，一会儿就炸好了。
-
14又酥又脆，甜而不腻，加了芝麻更香，简直不要太好吃！??
-
15炸了一小盆，一下午就见底了，都说好吃??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 自制牙签肉
- 烤地瓜片
- 巧克力水果祼蛋糕！
- 萝卜排骨汤
- 【梅菜扣肉】咸烧白
- 青椒肉丝
- 苹果杏仁奶昔
- 烤羊肩排
- 烤带鱼
- 香辣鱼片火锅
- 酥炸花椒叶
- 肉末烧东瓜
- 杏仁片餐包
- 槐花煎饼
- 豆沙烧饼
- 山水人家
- 蒜香西红柿炒包菜
- 自制扣肉
- 端午香粽
- 小试牛刀
- 夺命吐司
- 凉拌蕨根粉
- 水果生日蛋糕
- 肉松面包卷
- 焖饭
- 附远什么什么的成语
- 附远厚别
- 附骥什么什么的成语
- 附骥名彰
- 附骥攀鳞
- 附骥攀鸿
- 附骨之疽
- 附骨什么什么的成语
- 际什么什么云的成语
- 际什么什么天的成语
- 际什么蟠什么的成语
- 际什么风什么的成语
- 际会什么什么的成语
- 际会风云
- 际地什么什么的成语
- 秋月（明·潘氏（裘致中妻））
- 秋月（明·祝允明）
- 秋月（明·释今摄）
- 秋月（明·释函是）
- 秋月（明·黎延祖）
- 秋月（明·黎遂球）
- 秋月（明末清初·邝露）
- 秋月（民国末当代初·吴未淳）
- 秋月（清·周馨桂）
- 秋月（清·沈清瑞）
- 秋月（清·王仲霞）
- 秋月（清·王宗达）
- 秋月（清末民国初·许南英）
- 秋月（清末民国初·费墨娟）
- 秋望二首（宋·刘克庄）
- 如何做好党支部书记工作(修订本)/中共中央党校出版社党务书精品系列
- 玉溪传统村落
- 东盟国家大学章程及管理制度/东盟教育研究
- 建水彝族志(精)/红河州彝族志丛书
- 辉煌70年--致敬伟大祖国(1949-2019小学低年级版)
- 菲茨莫里斯声音训练方法访谈录/二十世纪戏剧大师表演方法系列丛书
- 中共丽江市委执政纪要(2017)(精)
- 云南财经大学年鉴(2017)
- 中共昭通市委执政纪要(2016)(精)
- 云南特有少数民族图文档案(精)
- 中共云龙县委执政纪要(2017)(精)
- 苔花续编(永仁本土作者发表获奖文学作品集2018)
- 贞丰年鉴(2017)(精)
- 景东县志稿(附光盘民国修订本)(精)/中华人民共和国地方志丛书
- 中共钦州市委执政纪事(2018)(精)