食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猫耳朵的做法步骤
-
1取一碗面粉，白糖放入水中搅拌融化，和一个白面团。 -
2另取一碗面粉，加入适量黑芝麻，将红糖倒入水中搅拌化开，和一个红糖面团。
-
3将两个面团醒半个小时，揉光滑。
-
4将白面团擀成片，不需要太薄，差不多3毫米厚就可以了。放一边备用。
-
5将红糖面团也擀成同样大小的面片。
-
6给白面片上薄薄抹一层水，把红糖面片铺在上面。
-
7将面片从一边往上卷成卷，稍稍往两边搓一搓，如果太长可以切成段。注意一定要卷紧。
-
8看看切面，已经出形了。
-
9将做好的雏形放冰箱冷冻2小时，使面团变硬。这样是为了片能切的薄。
-
10将冷冻好的面卷切成薄片，越薄越脆。
-
11锅内倒油，5成热就可以下锅炸了，全程用小火。
-
12边切边炸，一次不要切太多，会粘在一起。
-
13面片很薄，熟的快，一会儿就炸好了。
-
14又酥又脆，甜而不腻，加了芝麻更香，简直不要太好吃！??
-
15炸了一小盆，一下午就见底了，都说好吃??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 萝卜蹄髈汤面
- 南瓜小米粥
- 山药红枣小米粥
- 咖喱鸡肉炖土豆
- 猪肉茄子打卤面
- 拿破仑奶油卷
- 莲子胡椒猪肚汤
- 野菜窝窝头
- 荞麦面条鸡蛋饼
- 炒淮山面
- 豆腐奶酪慕斯蛋糕
- 自制辣椒酱
- 酱香面
- 酱汁菜椒鱿鱼
- 鸡蛋油条炒饭
- 糖炒板栗
- 蜜汁山药
- 美味抹茶玛德琳小甜品，配上一壶浓浓的红茶、品味一顿惬意的下午茶吧。
- 酸菜蒸黄鱼
- 阿婆菜炒鸡蛋
- 冰糖炖梨盅
- 虎皮青椒丨鲜嫩爽口，辣味十足！！！
- 炒橘子皮
- 泥鳅荷包蛋
- 鲜鲜肠冻豆腐萝卜
- 大门口用英语怎么说
- 大限临头
- 大限什么什么的成语
- 大院什么什么的成语
- 大院深宅
- 大隐什么什么的成语
- 大隐朝市
- 大难不死
- 大难不死，必有后禄
- 大难不死，必有后福
- 大难临头
- 大难什么什么的成语
- 大雅之堂
- 大雅什么什么的成语
- 大雅君子
- 空翠亭（清·王念孙）
- 空翠（明末清初·屈大均）
- 空老和尚扇画行到水穷处坐看云起时属书其后（明·王应华）
- 空舟为宝林寺僧题（明·沈周）
- 空舲峡（清·盛锦）
- 空舲峡（清·贝青乔）
- 空船行，为金道隐赋（清·钱澄之）
- 空花（当代·熊盛元）
- 空言（清末近现代初·柳亚子）
- 空警（近现代·钱钟书）
- 空调（当代·傅义）
- 空谣吟（宋·曹勋）
- 空谷有幽兰（宋·陈郁）
- 空谷老梅图（近现代·萧梦霞）
- 空谷（宋·释了演）
- 老照片(8珍藏版)(精)
- 解说平遥
- 浙江旅游手册
- 中年人的心理健康(一个被忽视的领域)/关注健康丛书
- 中国历代帝王陵墓之谜
- 挑战女性弱点
- 中国十大商帮探秘
- 赢规则(做一个在国际市场上不被动挨打的企业)
- 思想手/郑渊洁作品超级套餐系列丛书
- 人力资源管理--理论与实践(5第3版)/西方工商管理硕士MBA精品教材译库
- 月亮孩子/世界科幻大师丛书
- 初中五项全能作文套餐(下)
- 陈云珍闻(上下)
- 感动中国(与毛泽东接触的国际抗日友人)
- 诗词作法举隅